Matière Première : Pur jus de canne à sucre cultivée sur leur propriété ou dans les environs proches de la localité de Ban Sing. Un lien trés étroit s'est établi avec les producteurs locaux.

Distillation : Double distillation - Alambic en cuivre de 350 Litres alimenté par un chauffage électrique et un bain marie - Batch 1

Date de distillation : Mars 2024
Repos : 6 mois en amphore en terre cuite
Année d'embouteillage : 2025

Vagabond Spirits|White Pearls Laos

Vagabond Spirits

Vagabond Spirits White Pearls Laos

HMPDN 2013 & 2007
TDL 2000’s + Caroni 1997 & 1998
Guyana 2000’s Skeldon & Albion

Swell de Spirits|Flashback # 14|Funky Navy Rum

Swell de Spirits

Swell de Spirits Flashback # 14 Funky Navy Rum

Blend de single casks Caroni (Trinidad), TDL (Trinidad), HMPDN (Jamaïque) et DDL Diamond (Guyana) pour refléter les grands terroirs des Antilles britanniques, et respecter la tradition du navy rum de la Royal Navy, qui titre 54,5% au navy « gunpowder » proof. 96 bouteilles.

Moyenne d'âge : 14,75 ans

Spirit of the Day|Navy Rum|Caroni TDL HMPDN Diamond

Spirit of the day

Spirit of the Day Navy Rum Caroni TDL HMPDN Diamond

Vieux Rhum de Marie-Galante - 3 ans et 4 mois
SMALL BATCH - SINGLE CASK - BRUT DE FUT
Rhum blanc entonné à 65% vol. et non réduit durant l’élevage
Edition Limitée à 220 bouteilles pour la France Métropolitaine (Exclu Passion-Rhum)
 
"Après AGOULOU et SONJÉ, une nouvelle sortie estivale se prépare : TOTOROM!
Ce nouveau batch est un rhum vieux de 40 mois avec un élevage en fût ex-Oloroso. Pour ceux qui ne comprennent pas toujours le nom de mes cuvées et/ou leur signification, j’ai une fois de plus laissé libre cours à mon imagination 🤪"
Matoutou

Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Column Still
Vieillissement : 40 Mois en Fût Ex-Oloroso
    25 mois sous climat tropical
    15 mois sous climat méditerranéen
Age : 3 Ans et 4 Mois
Date de mise en bouteille : Juillet 2025

Matoutou|Marie-Galante|Cuvée Totorom

Matoutou

Matoutou Marie-Galante Cuvée Totorom

Embouteillage exceptionnel de WIRD 2011 vieilli 4 ans en tropical et 10 ans dans un fût Ferrand.

Planteray|Barbados WIRD 2011|The Addict Festival 2025

Maison Ferrand

Planteray Barbados WIRD 2011 The Addict Festival 2025

The Roots|TDL 2009|The Antelope

The Roots

The Roots TDL 2009 The Antelope

The Roots|Hampden <H> 2013|The Antelope

The Roots Hampden <H> 2013 The Antelope

J.M|Rhum Blanc Bio|Confrérie du Rhum

J.M Rhum Blanc Bio Confrérie du Rhum

Pour la nouvelle édition du Navy Blend, des pièces extraordinaires de baril ont une fois de plus été utilisées pour créer un rhum magistrale dans le canon – une expérience que vous ne devriez pas manquer. Le composant le plus jeune vient de Hampden (10 ans), les ingrédients les plus âgés ont même 34 ans et apportent de fortes épices du Guyana.

Composition:
Guyana : Versailles (1990, 1994), Port Mourant (2010)
Trinité-et-Tobago : Caroni (1996, 1997, 1998), T.D.L. (2002, 2003), Ten Cane (2008)
Jamaica: Hampden (1990, 2014), Long Pond (2004)

Une complexité impressionnante se déroule déjà en sentant et donne une idée des moments de plaisir qui vous attendent. Le nez fugitif se présente dans un complexe, avec des tons nuancés de la Jamaica et de la Trinité, une fine douceur de la réglisse et un soupçon de bois. Les arômes du Guyana peuvent également être découverts si vous prenez le temps de vous immerger dans le monde fascinant de ces compositions de parfums complexes. Plus le rhum réside dans le verre, plus son parfum se déploie de manière dynamique – comme si vous lisiez un livre toxicomane qui entrait plus profondément dans ses histoires avec chaque page tournée.
L'attente qui a déjà éveillé le nez est satisfaite sur le palais. Le prélude est dominé par les notes animées de Trinidades, accompagnées des saveurs caractéristiques de la Jamaique. L'alcool est exceptionnellement intégré harmonieusement. Une douceur presque incroyable se joint et se souvient des accords de prune bombés connus de quelques excellents rhums guyaniens. Le chocolat noir, le cuir et le bois entrent ensemble au stade du goût, tandis qu'un soupçon de menthol apporte une touche rafraîchissante. Soudain, des arômes d'abricot fruités et de délicates nuances d'agrumes s'ouvrent, ne disparaissent que peu de temps après et font de la place pour la danse d'arôme suivant.
La complexité de ce rhum est écrasante; une fin de longue durée est précédée d'une finale qui aime à s'arrêter au-delà de plus d'une heure et captive le connaisseur.


Rumclub #55|Navy Blend Rum|HQNB

Rumclub Private Selection

Rumclub #55 Navy Blend Rum HQNB

C'est avec une satisfaction incroyable, oui, presque extase, que nous pouvons maintenant offrir le prochain syndrome à la couche d'œil dans la série de Romhatten Cask Selection – cette fois de l'une de nos distilleries préférées, à savoir la Distillerie Savanna. Ce n'est pas une blague qu'au cours des cinq dernières années, Savanna est devenue l'une des distilleries les plus hypepées du monde du rhum, car elles ont libéré des embouteillages exceptionnels et uniques avec leur approche unique de la production de rhum. Et maintenant, en collaboration avec nous, ils sont prêts avec une nouvelle embouteille exceptionnelle et unique, spécialement sélectionnée et exploitée pour le public de Rums et du Brésil danois.

Ce rhum traditionnel, la huitième édition de la série de sélection en cassage Romhatten, a mûri à la Distillerie Savanna pendant 15 ans - d'abord sur un plateau de vin portatoire usagé et plus tard sur un plat de cognac usagé. Le rhum a été distillé à une base de mélasse de canne à sucre fermentée à partir de la canne à sucre locale en 2009, sur la colonne C20 de la distillerie. C'est un rhum intense, profond et corsé, manifestement tapé à la mode sans aucune sorte de sucre, de couleur ou d'arôme. Un embouteillage digne qui rejoint maintenant la série exclusive de Romhatten Cask Selection.

https://romhatten.shop/products/savanna-rhum-2009-port-cognac-romhatten-cask-selection-8

Savanna|Unshared Cask|Denmark 2025

Savanna

Savanna Unshared Cask Denmark 2025

Une cuvée confidentielle née du terroir de La Réunion

Ce rhum est élaboré à partir de mélasse provenant de la sucrerie de Bois Rouge, distillé en 2008 dans la célèbre colonne C20 de la distillerie Savanna. Vieilli intégralement sur l’île pendant 15 ans dans un fût ex-cognac, le Fût 40 a été retenu pour inaugurer la Collection Privée by Excellence Rhum. L’étiquette a été confiée à Simon Teroy, alias Oneshoz, street artist emblématique de La Réunion, apportant une dimension artistique locale à cette édition limitée.
Un profil sensoriel d’une grande richesse

Le nez s’ouvre sur des notes boisées, vanillées et biscuitées, enrichies de caramel et de beurre.
La bouche, gourmande et vive, dévoile le pamplemousse, la noix de coco, le camphre, les fruits confits et le raisin. Une amertume élégante évoquant le café équilibre l’ensemble.
La finale, longue et pâtissière, prolonge l’expérience par une rondeur grillée et persistante.


Savanna|Collection Privée|by Excellence Rhum

Savanna Collection Privée by Excellence Rhum

The Whisky Jury|Hampden DOK 2009|The Ester Hunter Catch #4

The Whisky Jury

The Whisky Jury Hampden DOK 2009 The Ester Hunter Catch #4

Velier|Foursquare Fidelitas

Velier

Velier Foursquare Fidelitas

Après le premier opus très convoité Savanna Herrline Swell de Spirits, Savanna et Swell de Spirits proposent un single cask.

Il s’agit d’un assemblage de 2 rhums, un Herr distillé en 2009 et un rhum traditionnel distillé en 2014 dans la colonne C20. Les deux rhums, assemblés, ont passé 8 ans dans un fût ex-cognac, le n°215.

La mise en bouteilles, sans réduction, a donné naissance à 725 flacons.

Afin de proposer cette cuvée rare, nous avons choisi de ne proposer que des samples de 3 cl de cette cuvée. Ce choix a pour but de permettre à un plus grand nombre d’amateurs de découvrir ce rhum exclusif.

Savanna|Herrline #2|Swell de Spirits

Savanna Herrline #2 Swell de Spirits

Savanna|Ushared Cask|France 2024

Savanna Ushared Cask France 2024

Nez : Agrumes confits et petite fraîcheur, chaleureux avec un caractère bien trempé.

Bouche : Belle concentration et une superbe harmonie. Brioché en bouche avec un aspect caramel et orange sanguine qui explose de vivacité. Un boisé sage mais structuré qui accompagne la fraicheur du nez avec un chocolat noir amer.

Finale : Un très bel équilibre du début à la fin avec des épices qui restent. Une longueur agréable sur le sucre cuit et la fraîcheur.

Le mot de l'Ours : « Pour cette 5eme cuvée, j’ai eu la chance de pouvoir collaborer avec Florent. L’un des premiers intervenants du monde du rhum que j’ai interviewé sur la chaine. Une belle rencontre qui laisse place aujourd’hui à la sélection d’un TDL à la fois gourmand et concentré, plein de caractère et de rondeur. Une alliance qui, je l’espère, vous ravira autant que moi ».

Compagnie des Indes|TDL 2012|Le trésor de l'Ours

Compagnie des Indes (CDI)

Compagnie des Indes TDL 2012 Le trésor de l'Ours

Onerum by Oneshoz, une nouvelle cuvée Savanna staff sélection, embouteillée en 1500 exemplaires. 

Ce rhum Th1 vieilli en fût ex-cognac est le fruit d’une collaboration entre l’artiste réunionnais Oneshoz et l’équipe de la Distillerie.

Une édition disponible pour le moment uniquement à la boutique Tafia et Galabé.

Savanna|Onerum

Savanna Onerum

TDL – Heavy – 2008  :

    11 ans de vieillissement tropical
    3 ans de vieillissement continental et 100% ex-bourbon
    finish de 4 mois en fût de chêne américain, cintrage vapeur.

Une formidable histoire d’amitié entoure ce rhum. Une histoire entre Adrien, Arnaud, Mathias, Pierre, Robin,  amis de Nicolas, créateur de Vagabond Spirits. Une amitié qui dure pour les plus courageux depuis plus de 20 ans ! Ces bons compères reçoivent un jour un coup de fil de Nicolas, qui leur propose de le rejoindre dans une aventure rhumistique : acquérir, concevoir ensemble un rhum unique, exceptionnel, afin de sacraliser leur amitié.

Sans hésitation toute l’équipe se joint au projet : récupérer ce fût incroyable, concevoir un finish, imaginer son design, créer son étiquette, embouteiller, cirer .. chaque bouteille est une part de leur histoire, un travail commun conçu main dans la main. Presque une année est nécessaire à la réalisation de ce projet, afin de vous proposer dès aujourd’hui un rhum fait par des amis, pour des amis !

Cintrage Vapeur ? Et oui, une nouvelle manière de concevoir un fût, dans le respect du bois, de son essence, ses caractéristiques gustatives. Le cintrage ainsi réalisé permet de n’extraire presque aucun tanin du bois, afin de n’y retrouver que le goût du bois, son âme. Un travail d’orfèvre réalisé en partenariat avec une tonnellerie d’exception !



Notes de dégustation 

Nez

Epais, goudronneux, charbonneux, bourré d’hydrocarbures .. Des arômes bien gras, appétents, qui font saliver dès les premières notes ! Le premier annonce déjà une bouche qui va remuer le palais dans tous ses sens !
Un peu d’aération, afin de calmer ce petit monde, et on retrouve des notes plus courantes de chez TDL, fruits rouges, cerises griottes, framboises, litchis. La gourmandise débarque en finesse, pour notre plus grand bonheur ! 
Arrive une belle douceur, une sensation mielleuse, un bois humide, une touche de vieille maison de sorcière, fumante de potions et élixirs inconnus. 
Quel nez et quel plaisir que de s’y perdre ! Plus on y revient, plus celui-ci se révèle flatteur et différent.  

Bouche

Pas de place au doute, nous sommes bien chez TDL, et en puissance s’il vous plaît ! Les 61% attaquent généreusement, sans hésiter à englober le palais. Par où commencer .. Du fruit rouge, un bois humide caramélisé, toasté, presque légèrement fumé, et ce côté petroleux qui revient sans cesse, cette « crasse » qui caresse le palais, rappelle ce que TDL sait faire en termes de rhum goudronneux. 
On découvre en second temps des touches d’abricot confits, de fruits jaunes secs, de pêche bien mûres, de brugnon. Ces fruits jaunes ont été amenés par le finish en fût de chêne américain, qui possède cette gourmandise. 
La chauffe vapeur utilisée pendant la mise en rose a permis de ne pas rajouter plus de tanins (pas vraiment nécessaires !) mais uniquement le goût originel du chêne américain, sans avoir été touché par aucun spiritueux auparavant. 
Un finish qui fait toute la différence, et a permis de twister ce TDL !   

Finale
La puissance de l’alcool est bien présente, elle accompagne une finale pleine de douceur, de tendresse, de fruits jaunes.. en quelques mots ? Une salade de fruits, touchée par la grâce du bois tendre, arrosée d’un soupçon de gasoil ! 

Vagabond Spirits|TDL 2008|Silva Collection

Vaganbond Spirits

Vagabond Spirits TDL 2008 Silva Collection

Swell de Spirits|Jamaica Hampden 2007|Edition Bar 1802

Swell de Spirits Jamaica Hampden 2007 Edition Bar 1802

Prélevé directement du fût à la boutique Rhum Attitude de Bruxelles.

Un rhum d'une couleur ambrée profonde, avec des arômes exubérants d’esters typiques d'Hampden. Vous y retrouverez des notes fruitées de mangue confite, subtilement accompagnées d’une touche épicée. 
À cela s’ajoute une richesse olfactive qui mêle une note médicinale, presque solvantée, contrebalancée par des accents herbacés et un fond boisé avec une touche de sésame grillé.

Rhum Attitude Bruxelles|Hampden C<>H 2020

Rhum Attitude Bruxelles

Rhum Attitude Bruxelles Hampden C<>H 2020

Zetwal, qui signifie « étoile » en créole, fait référence aux anciens repères de navigation des marins qui transportaient le rhum. C’est aussi un clin d’œil au navire, emblème de la distillerie familiale martiniquaise Neisson.

Embouteillée dans une magnifique carafe en cristal, Sirius, la seconde édition de Zetwal après Polaris, est issue de l’assemblage de millésimes anciens distillés entre 2000 et 2013, réservés à la collection de prestige de la maison Neisson : Armada.
Toujours en vieillissement en foudre, l'assemblage s'affine un peu plus chaque année, conférant à chaque édition Zetwal une identité propre.
Remarquable de profondeur et d’élégance, sa palette aromatique donne d’emblée le ton d’une dégustation placée sous le signe de l’enchantement. Sa palette gustative particulièrement élégante et abondamment fruitée revêt de splendides couleurs automnales qui mettent en valeur son éblouissante maturité d’expression.

Nez : Ample. Abricoté, finement caramélisée, exotique (kaki), agrumée (orange) et infusée (sauge, thym), la palette aromatique explore de nombreuses contrées olfactives. À l’aération, celle-ci devient de plus en plus médicinale (baume du tigre), camphrée et capiteuse (lys, jacinthe, géranium).

Apparence : Vieil or à reflets cuivrés

Bouche : Vive et suave. Mélange de citron vert, de fruits secs (figue, datte), d’orange confite et de cacao, la palette gustative est resplendissante de maturité. Ensuite, elle évolue vers des registres poudrés (gingembre) et pralinés. Progressivement, des saveurs de cannelle, de bois précieux et de résine de pin mettent en relief sa noblesse d’expression.

Finale : Longue, duveteuse. Tout d’abord, du sucre de canne tiède, des miels de géranium et de bruyère constituent des séquences gustatives à la fois onctueuses et capiteuses. Puis, des saveurs intenses de canne à sucre occupent le devant de la scène.

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