Savanna|Ushared Cask|France 2024

Savanna

Savanna Ushared Cask France 2024

Nez : Agrumes confits et petite fraîcheur, chaleureux avec un caractère bien trempé.

Bouche : Belle concentration et une superbe harmonie. Brioché en bouche avec un aspect caramel et orange sanguine qui explose de vivacité. Un boisé sage mais structuré qui accompagne la fraicheur du nez avec un chocolat noir amer.

Finale : Un très bel équilibre du début à la fin avec des épices qui restent. Une longueur agréable sur le sucre cuit et la fraîcheur.

Le mot de l'Ours : « Pour cette 5eme cuvée, j’ai eu la chance de pouvoir collaborer avec Florent. L’un des premiers intervenants du monde du rhum que j’ai interviewé sur la chaine. Une belle rencontre qui laisse place aujourd’hui à la sélection d’un TDL à la fois gourmand et concentré, plein de caractère et de rondeur. Une alliance qui, je l’espère, vous ravira autant que moi ».

Compagnie des Indes|TDL 2012|Le trésor de l'Ours

Compagnie des Indes (CDI)

Compagnie des Indes TDL 2012 Le trésor de l'Ours

Onerum by Oneshoz, une nouvelle cuvée Savanna staff sélection, embouteillée en 1500 exemplaires. 

Ce rhum Th1 vieilli en fût ex-cognac est le fruit d’une collaboration entre l’artiste réunionnais Oneshoz et l’équipe de la Distillerie.

Une édition disponible pour le moment uniquement à la boutique Tafia et Galabé.

Savanna|Onerum

Savanna Onerum

TDL – Heavy – 2008  :

    11 ans de vieillissement tropical
    3 ans de vieillissement continental et 100% ex-bourbon
    finish de 4 mois en fût de chêne américain, cintrage vapeur.

Une formidable histoire d’amitié entoure ce rhum. Une histoire entre Adrien, Arnaud, Mathias, Pierre, Robin,  amis de Nicolas, créateur de Vagabond Spirits. Une amitié qui dure pour les plus courageux depuis plus de 20 ans ! Ces bons compères reçoivent un jour un coup de fil de Nicolas, qui leur propose de le rejoindre dans une aventure rhumistique : acquérir, concevoir ensemble un rhum unique, exceptionnel, afin de sacraliser leur amitié.

Sans hésitation toute l’équipe se joint au projet : récupérer ce fût incroyable, concevoir un finish, imaginer son design, créer son étiquette, embouteiller, cirer .. chaque bouteille est une part de leur histoire, un travail commun conçu main dans la main. Presque une année est nécessaire à la réalisation de ce projet, afin de vous proposer dès aujourd’hui un rhum fait par des amis, pour des amis !

Cintrage Vapeur ? Et oui, une nouvelle manière de concevoir un fût, dans le respect du bois, de son essence, ses caractéristiques gustatives. Le cintrage ainsi réalisé permet de n’extraire presque aucun tanin du bois, afin de n’y retrouver que le goût du bois, son âme. Un travail d’orfèvre réalisé en partenariat avec une tonnellerie d’exception !



Notes de dégustation 

Nez

Epais, goudronneux, charbonneux, bourré d’hydrocarbures .. Des arômes bien gras, appétents, qui font saliver dès les premières notes ! Le premier annonce déjà une bouche qui va remuer le palais dans tous ses sens !
Un peu d’aération, afin de calmer ce petit monde, et on retrouve des notes plus courantes de chez TDL, fruits rouges, cerises griottes, framboises, litchis. La gourmandise débarque en finesse, pour notre plus grand bonheur ! 
Arrive une belle douceur, une sensation mielleuse, un bois humide, une touche de vieille maison de sorcière, fumante de potions et élixirs inconnus. 
Quel nez et quel plaisir que de s’y perdre ! Plus on y revient, plus celui-ci se révèle flatteur et différent.  

Bouche

Pas de place au doute, nous sommes bien chez TDL, et en puissance s’il vous plaît ! Les 61% attaquent généreusement, sans hésiter à englober le palais. Par où commencer .. Du fruit rouge, un bois humide caramélisé, toasté, presque légèrement fumé, et ce côté petroleux qui revient sans cesse, cette « crasse » qui caresse le palais, rappelle ce que TDL sait faire en termes de rhum goudronneux. 
On découvre en second temps des touches d’abricot confits, de fruits jaunes secs, de pêche bien mûres, de brugnon. Ces fruits jaunes ont été amenés par le finish en fût de chêne américain, qui possède cette gourmandise. 
La chauffe vapeur utilisée pendant la mise en rose a permis de ne pas rajouter plus de tanins (pas vraiment nécessaires !) mais uniquement le goût originel du chêne américain, sans avoir été touché par aucun spiritueux auparavant. 
Un finish qui fait toute la différence, et a permis de twister ce TDL !   

Finale
La puissance de l’alcool est bien présente, elle accompagne une finale pleine de douceur, de tendresse, de fruits jaunes.. en quelques mots ? Une salade de fruits, touchée par la grâce du bois tendre, arrosée d’un soupçon de gasoil ! 

Vagabond Spirits|TDL 2008|Silva Collection

Vaganbond Spirits

Vagabond Spirits TDL 2008 Silva Collection

Swell de Spirits|Jamaica Hampden 2007|Edition Bar 1802

Swell de Spirits

Swell de Spirits Jamaica Hampden 2007 Edition Bar 1802

Prélevé directement du fût à la boutique Rhum Attitude de Bruxelles.

Un rhum d'une couleur ambrée profonde, avec des arômes exubérants d’esters typiques d'Hampden. Vous y retrouverez des notes fruitées de mangue confite, subtilement accompagnées d’une touche épicée. 
À cela s’ajoute une richesse olfactive qui mêle une note médicinale, presque solvantée, contrebalancée par des accents herbacés et un fond boisé avec une touche de sésame grillé.

Rhum Attitude Bruxelles|Hampden C<>H 2020

Rhum Attitude Bruxelles

Rhum Attitude Bruxelles Hampden C<>H 2020

Zetwal, qui signifie « étoile » en créole, fait référence aux anciens repères de navigation des marins qui transportaient le rhum. C’est aussi un clin d’œil au navire, emblème de la distillerie familiale martiniquaise Neisson.

Embouteillée dans une magnifique carafe en cristal, Sirius, la seconde édition de Zetwal après Polaris, est issue de l’assemblage de millésimes anciens distillés entre 2000 et 2013, réservés à la collection de prestige de la maison Neisson : Armada.
Toujours en vieillissement en foudre, l'assemblage s'affine un peu plus chaque année, conférant à chaque édition Zetwal une identité propre.
Remarquable de profondeur et d’élégance, sa palette aromatique donne d’emblée le ton d’une dégustation placée sous le signe de l’enchantement. Sa palette gustative particulièrement élégante et abondamment fruitée revêt de splendides couleurs automnales qui mettent en valeur son éblouissante maturité d’expression.

Nez : Ample. Abricoté, finement caramélisée, exotique (kaki), agrumée (orange) et infusée (sauge, thym), la palette aromatique explore de nombreuses contrées olfactives. À l’aération, celle-ci devient de plus en plus médicinale (baume du tigre), camphrée et capiteuse (lys, jacinthe, géranium).

Apparence : Vieil or à reflets cuivrés

Bouche : Vive et suave. Mélange de citron vert, de fruits secs (figue, datte), d’orange confite et de cacao, la palette gustative est resplendissante de maturité. Ensuite, elle évolue vers des registres poudrés (gingembre) et pralinés. Progressivement, des saveurs de cannelle, de bois précieux et de résine de pin mettent en relief sa noblesse d’expression.

Finale : Longue, duveteuse. Tout d’abord, du sucre de canne tiède, des miels de géranium et de bruyère constituent des séquences gustatives à la fois onctueuses et capiteuses. Puis, des saveurs intenses de canne à sucre occupent le devant de la scène.

Neison|Zetwal Sirius

Neisson

Neison Zetwal Sirius

Romdeluxe|Wild Series No 57 Jamaica|Berlin Rumfest 2024

Romdeluxe

Romdeluxe Wild Series No 57 Jamaica Berlin Rumfest 2024

Nobilis #46|Jamaica HD 2014|German Rum Festival

Nobilis

Nobilis #46 Jamaica HD 2014 German Rum Festival

1423 S.B.S|Antigua 2015

1423 World Class Spirits

1423 S.B.S Antigua 2015

1423 S.B.S|Australia Beenleigh 2017

1423 S.B.S Australia Beenleigh 2017

1423 S.B.S|Dominican Republic 2012

1423 S.B.S Dominican Republic 2012

1423 S.B.S|Panama 2006

1423 S.B.S Panama 2006

Introducing the next edition of The Sins, an enticing series of spirits created by Distilia and Robert Bauer. Long Pond 1983 – Avarice, the second bottle in this sinful collection of spirits.

Calling all aficionados of robust spirits, your ultimate temptation awaits. Unveil your desires with The Sins.

Type: Rum
Distillery: Long Pond
Region: Jamaica
Distilled: 1983
Bottled: 2024
Age: 40yo
Bottled by: Distilia
Ilustration & Selection: Robert Bauer
Cask number: 1134
Strength: 51,6%
Number of bottles produced: 203
Single cask and cask strength

Distilia|Long Pond|The Sins Avarice

Distilia

1983 · 40 ans · 51,6% · 70 cl · #1134 

Distilia Long Pond The Sins Avarice

Rumclub #47|Panama 2013

Rumclub Private Selection

Rumclub #47 Panama 2013

Voici notre première cuvée plus accessible avec un gros travail de réduction en goutte à goutte.

Pour notre première cuvée, nous avons sélectionné un rum Fidji axé sur la gourmandise.

Un bouquet riche s'ouvre sur des parfums intenses de vanille, de caramel et de fond de tarte amande beurré.

En bouche, ce rhum offre une texture à la fois huileuse et légèrement acidulée, procurant une sensation agréable et onctueuse.
Les saveurs se déploient avec raffinement, révélant d'abord des notes de coing et de zeste d'agrumes, qui éveillent les papilles gustatives.

Une touche exotique de noix de coco vient ensuite enrichir le palais, apportant une dimension gourmande et accessible. 

Zero Nine Spirits|Fidji 2015

Zero Nine Spirits (Zn09)

Zero Nine Spirits Fidji 2015

Savanna|Unshared Cask Reunion|2024

Savanna Unshared Cask Reunion 2024

The Whisky Jury|Hampden 2014|The Ester Hunter Catch #1

The Whisky Jury

The Whisky Jury Hampden 2014 The Ester Hunter Catch #1

The Whisky Jury|Hampden 2000

The Whisky Jury Hampden 2000

The Whisky Jury|TDL 2002

The Whisky Jury TDL 2002

The Whisky Jury|Uitvlugt Port Mourant 1999

The Whisky Jury Uitvlugt Port Mourant 1999

Wu DRAM Clan|Jamaican Rum SCJB 2024|Flickenschild

Wu DRAM Clan

Wu DRAM Clan Jamaican Rum SCJB 2024 Flickenschild

Nez : fruits exotiques légèrement acidulés, poivre doux et un peu esters sur l’acétone très habituel de la distillerie, du cuir et aussi légère vanille, on commence à deviner la gourmandise.

Bouche : c’est très pâtissier avec les fruits compotés mélangés avec de la brioche au beurre et une légère amande. On retrouve ensuite le tabac, le chocolat et le poivre. Longueur importante et une très légère amertume en fin de bouche.

Spiritori|Hmpdn 2012

Spiritori

Spiritori Hmpdn 2012

Rhum heavy distillé en 2008 par Trinidad Distillers Limited, il a bénéficié de 11 ans de vieillissement tropical à Trinidad en fût de bourbon, avant de terminer sa maturation en Europe.

Nez : fruits à coque, épices, chocolat torréfié, cuir, arômes très typiques du style empyreumatique, puis viennent le fumé, le caramel légèrement brûlé et le caoutchouc qui nous fait penser à du Caroni. Puis viennent les fruits typiques de TDL comme le cassis et un très léger menthol.

Bouche : on retrouve le tabac, le cuir, le caramel brûlé et le fumé en première bouche. Après on fait un peu de place à la douceur avec des fruits exotiques légèrement acidulés, compotée de mangue et de fruits rouges pour terminer par des notes de réglisse et un léger boisé.

Spiritori|TDL 2008

Spiritori TDL 2008

Vieillis 21 mois en ancien fûts de Sauternes Chateau Massereau en France.

"This is our first own aging rum. A blend of traditionnal rum and Grand Arôme, directly arrived from the Savanna Distillery and put right away in an amazing Sauternes cask from Château Massereau almost two years. The oak cask was not tightened by flame but with steam. Therefore the presence of woody notes are non-existent and give way to fruits, fruits, and more fruits. The olive is there, with a pinch of sweetness. Be careful, it's groovy!"

4671 résultats

Inscris-toi à la newsletter

BASE DE DONNEES

MARKETPLACE

AIDE

REJOINS-NOUS