Rhum issu d'une double distillation. Rhum à servir très frais. Les lignes argentées de l'étiquette, lorsque la bouteille est plongée dans la glace, changent de couleur

PURE Batch 1

Damoiseau 15 ans Cuvée du Millénaire 

DAMOISEAU 15 ans - Cuvée du Millénaire 

"Servir sans faillir" telle est la devise du RAID mais aussi la passion qui vous portera pour partager cette cuvée limitée avec votre entourage.
Ce millésime est né d'une collaboration exceptionnelle entre l'Unite d'Intervention RAID et la distillerie
Montebello.
Un rhum agricole de 12 ans vieilli en fût de chêne américain. Avec son parfum envoûtant, cette cuvée nous amène dans un univers pâtissier avec les douces saveurs du baba au rhum.
Un subtil mélange entre la canne et un savoir-faire familial unique.
Couleur : Robe tuilée et éclats orangés
Texture : Onctueuse
Nez : Abricot compoté, noix, marmelade d'orange et bois
Bouche : Abricot, gâteau à l'orange et à la noisette
N° : 117 / 300
Distillerie Carrère • 97 170 Petit-Bourg • Guadeloupe - F.W.I.
70cl • 48,6% vol (-
MIS EN BOUTEILLE À LA DISTILLERIE


Montebello cuvée du Raid - Rhum vieux 12 ans - 48,7%. Série très limitée sur 300 bouteilles.

Velier Damoiseau 1980 Full Proof est le tout premier rhum brut de fût embouteillé par Luca Gargano, qui ouvre ainsi la porte à des rhums authentiques et sans concession. Distillé le 5 février 1980, mis en foudre en 1998 et embouteillé en juin 2002, il s'agit d'un rhum vieux de 18 ans. Un rhum agricole contenant une part de rhum de mélasse.

Damoiseau Velier 1980 18 ans 

Velier

longueteau batch #2 2017

Longueteau

Montebello RAID 8 ANS

Guillaume de Roany Montebello Small Cask 6 mois

Les Rhums du sud

Guillaume de Roany Montebello blanc 62°

cuvée Guillaume de Roany Montebello blanc 57°

Guillaume de Roany Montebello blanc 57°

Guillaume de Roany Montebello 7 ans

Karukera Millésime 2008 L'Expression 48,1%

Karukera

Reimonenq 9 ans cuvée Prestige étiquette métal

Longueteau Genesis Blanc 2018

Reimonenq cuvée Quintessence

Expérience unique de vieillissement Souterrain et comparatif avec le même rhum vieillit dans notre chai.

Le rhum blanc est un assemblage de rhums agricole de la distillerie Montebello et la distillerie Bielle.
Le degré d’alcool était de 78.6 degrés.

Ce rhum à été mis en barrique dans 6 petits fûts de 50L , 3 ont été mis en vieillissement dans notre chai familiale et 3 au sein de la grotte Baume obscure

La durée de vieillissement à été de 16 mois.

Le bilan est que le rhum mis dans la grotte est ressorti à 67.1 degrés quand celui dans notre chai est sorti à 76.1degrés.

En texture de rhum de la grotte est plus souple avec un alcool beaucoup mieux intégré.

En aromatique les notes de vanille, de boisé et d’épice venant de la barrique sont plus prononcé dans le rhum vieilli en grotte, le vieillissement à donc été plus intense en climat Souterrain qu’en climat classique.

Enfin le rhum sous Grotte à plus gagné en complexité car il a des notes supplémentaires un peu argileux que le rhum a absorbé de l’environnement Souterrain.

Le résultat est qu’on s’aperçoit que la différence des deux vieillissements est notable avec des aromatiques , une structure et une texture bien différente.

Le coffret est composé de trois bouteilles en 37,5 CL.
Le blanc initial embouteillé à 78.6 degrés
L’ESB vieillit 16 mois dans notre chai embouteillé à 76,1 degré
L’ESB vieillit 16 mois dans la grotte embouteillé à 67,1 degré

Famille Ricci|The Ageing Experience

Famille Ricci

Famille Ricci The Ageing Experience

Pour la seconde cuvée anniversaire des 10 ans de la Maison de l’Hédonisme, la distillerie Longueteau propose un rhum vieux single cask.

Avant la mise en fût le 16 mai 2016, un assemblage de rhums blancs 50° et 55° du millésime 2016 a été réalisé. Il se compose de 65% de canne rouge et de 35% de canne bleue.
Une double maturation a ensuite débuté dans d’anciens fûts de cognac. Elle s’est poursuivie dans des fûts neufs de chêne français à gros grain.

Longueteau|Les 10 ans|La Maison de l'Hédonisme

Longueteau Les 10 ans La Maison de l'Hédonisme

Karibia Cuvée Eliko 2 Montebello 2012 12 ans 49,5%

Karibia-rhum

Ti Arrangés de Ced Mangue et Bois d'Inde variété Girofle Cuvée Christian de Montaguère

Reimonenq 2013

Montebello|La Rencontre|Distillerie du Gorvello

Montebello La Rencontre Distillerie du Gorvello

Montebello|La Rencontre|Distillerie des Menhirs

Montebello La Rencontre Distillerie des Menhirs

Longeteau Genesis Blanc - 2015 - Batch 1

Unique rhum vieux double maturation de la Distillerie Longueteau, cette cuvée rend hommage à Christian de Montaguère, pour célébrer les 15 ans de la boutique éponyme.
Trois ans de vieillissement en fût de chêne américain puis 4 ans en fût de chêne français donnent à ce rhum exclusif un caractère à la fois charmeur et puissant.
Les notes finement empyreumatiques du premier nez laissent place à la chaleur des épices.
Cannelle, vanille légère et grain de café se retrouvent également sur le premier palais qui évolue tendrement vers des notes de sucre roux.
La canne à sucre est encore présente, plus gourmande, plus fondue.
Quelques notes de galette de manioc chaude poussent la bouche sur des notes un peu torréfiées.
La longueur en bouche persiste sur des notes plus pâtissières tout en gardant une certaine fraîcheur rappelant l’anis étoilé. 

Une édition très limitée, pour ce vieux rhum : seulement 310 bouteilles disponibles ! 

À déguster pour un voyage sous les tropiques et profiter de l’art de vivre aux Caraïbes ! 

Le Rhum Vieux brut de fût Longueteau Cuvée 15ème Anniversaire Christian de Montaguère se déguste pur de préférence, et à température ambiante.  



Le mot de Christian :
Un mariage presque parfait, cette collaboration Distillerie Longueteau et Boutique Christian de Montaguère.Je crois que François a su lire dans mes pensées et moi dans les siennes, ce qui nous permet de vous proposer à l’occasion des 15 ans de notre Boutique, un Rhum Vieux brut de fût qui se trouve être le premier, le seul, et l’unique de la Distillerie Longueteau qui soit issu d’un double vieillissement.S’il fallait 3 petites phrases pour décrire ce Rhum,Je vous dirais : 

    Je suis fier que ce soit un véritable inédit de la Distillerie Longueteau,
    Il vous charmera par ses facettes à la fois gourmandes, épicées et intenses, j’en suis convaincu.
    Son étiquette et étui aux couleurs vives, on ne peut plus caribéennes, ne laisseront personne indifférent.


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