Plantation Rum 2008 Panama est un rhum de mélasse de la distillerie Alcoholes Del Istmo. Les rhums qui composent cet assemblage sont issus d’une sélection de 19 fûts. La fermentation de 2-3 jours a précédé une distillation en colonne, puis un vieillissement de 12 ans en climat tropical, en fût de bourbon.

Le rhum a ensuite bénéficié d’une maturation complémentaire en France, dans des barriques ayant contenu du cognac Ferrand. Aucun dosage n’a été effectué sur ce rhum de 13 ans au total, ce qui signifie qu’il est sans sucre ajouté.

 Plantation Panama Millésime 2008

Plantation

Barge 166|Trinidad 2011|JO Paris 2024

Barge 166 Trinidad 2011 JO Paris 2024

5ans tropical en fut de bourbon puis 5 ans fut de cognac en France puis 9 mois dans des fut de 30L sur la barge166

Barge 166|Clarendon 2012

Barge 166 Clarendon 2012

10 ans tropical en fût de bourbon
1 an en fût de cognac en France
9 mois en fût de 30L sur la barge166

Barge 166|Trinidad 2011

Barge 166 Trinidad 2011

Barge 166|Jamaïque 2012 

Barge 166 Jamaïque 2012 

Plantation | Barbados WIRD 2015 (Ukraine Charity Release)

Plantation   Barbados WIRD 2015 (Ukraine Charity Release)

Edition exclusive V and B.
Comme chaque rhum "Planteray" (anciennement Plantation), celui-ci a vieillit 10 ans en version tropicale, puis 1 an dans des fûts ex-Cognac de la maison Ferrand puis 1 an d'élevage en fût de vin rouge de Bourgogne.

PLANTATION TRINIDAD 2011 BURGUNDY RED WINE FUT 19 49,3%

Plantation|Jamaica Long Pond VRW 2009|Orange Wine Finish

Plantation Jamaica Long Pond VRW 2009 Orange Wine Finish

Plantation|Guyana 2008|Pineau Finish

Plantation Guyana 2008 Pineau Finish

Plantation|Multi Island XO

Plantation Multi Island XO

Plantation|Barbados|Calvados Finish Nicolas

Plantation Barbados Calvados Finish Nicolas

Plantation|Panama 2007

Plantation Panama 2007

Plantation|Panama 2007|Syrash Finish V and B

Plantation Panama 2007 Syrash Finish V and B

Finish isle of Arran malt scotch Whisky Cask  

Plantation|Jamaica & Guyana 1995|Pall Center

Plantation Jamaica & Guyana 1995 Pall Center

Plantation Extreme N°5|Barbados 2000

Plantation Extreme N°5 Barbados 2000

Category : Single Cask 2020 – Limited Edition
Origin : Jamaica – Clarendon Distillery
Fermentation : 1 week
Distillation : Pot Still
Tropical Ageing : 18 years in bourbon casks
Continental Ageing : 1 year in Ferrand casks
Further Maturation : 1 year in Borderie XO casks 350L, which brings sweetness along with rancio and flower notes

Volatile Substances : 1251 g/HL AA; Esters : 256 g/hL AA

Plantation|Jamaica Clarendon MBK 2000

Plantation Jamaica Clarendon MBK 2000

Bouteille de RHUM PLANTATION de BARGE 166 - RHUM DE BARBADE de la The West Indies Rum Distillery (WIRD)
Spéciale et unique pour l'édition 100ème anniversaire de la célèbre grande épicerie des grands magasins parisiens "au bon marché"
Édition très limitée car un seul fût de 25L pour un format de 50cl - 50,7% par bouteille, soit un total de seulement 50 bouteilles !

Ce Rhum Plantation a été vieilli sur la Barge 166, la toute première cave flottante au monde située sur la Seine en France. Les fûts ont été sélectionnés par le maître assembleur et directeur Alexandre Gabriel de la Maison Ferrand. (Les marques : Plantation "le nouveau nom est Planteray", Cognac Ferrand et Citadelle)

Une maturation initiale de 2 ans en fût de Bourbon de 200L en zone tropicale à la Barbade et de 3 ans en fût de chêne Ferrand de 400L en climat continental à la Maison Ferrand (ou plutôt au Château Ferrand) située dans le sud-ouest de la France dans le commune d'Ars située à quelques kilomètres de la ville de Cognac.
La dernière phase d'élevage en barrique a duré 2 ans en barrique en chêne neuf Ferrand sur la barge 166.
Pour information, c'est le temps maximum autorisé pour un fût sur la barge car au delà il y aurait trop d'évaporation. (part des anges)

Barge 166 - La Cave Sur Seine N°1 - BARBADOS The West Indies Rum Distillery (WIRD)

Plantation Fiji Islands 2009 Under the Sea

Rhum de chez Plantation, collection 2022 Under The Sea

Plantation Jamaica 2007 Clarendon MSP

Elevage :
19 ans tropical en fût de bourbon
6 mois continental en fût de cognac

110 résultats

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