MG 2003 7 ans

Velier

MATOUTOU Agoulou Marie-Galante ESB Ex-Schrubb Cask

Matoutou

C’est avec une immense fierté que nous vous dévoilons une création qui nous tient à cœur : une cuvée de Rhum inédite, née d’une collaboration passionnée entre le Musée portuaire de Dunkerque et notre maison Swell de Spirits.

Voici le rhum “Duchesse Anne” un hommage liquide à l’âme du voilier-école éponyme, tout juste rouvert au public, joyau du patrimoine maritime Dunkerquois.

C’est un un clin d’œil vibrant aux marins d’hier, une ode à ceux d’aujourd’hui. Il incarne l’esprit d’aventure, de transmission et de liberté que porte la Duchesse Anne depuis toujours. 🌬️

Un Rhum façonné avec exigence et respect :
• Rhum Agricole de Marie-Galante – Distillerie Bielle
• Distillé en 2023, élevé pendant 2 ans en fûts de Calvados de 1990
• Réduction lente à 51%, pour une expression tout en finesse
• Édition ultra-limitée : 140 flacons seulement

Un trésor à déguster, une mémoire à partager.
Laissez-vous embarquer. 

Swell & Co : Duchesse Anne - Musée Portuaire de Dunkerque

Swell de Spirits

Après quatre années d’interruption, Rhum Rhum effectue son retour en dévoilant deux nouvelles expressions, les plus vieilles jamais embouteillées. L’histoire de ces rhums agricoles remonte à 2005, lorsque le distillateur Gianni Capovilla, célèbre pour ses grappas et eaux-de-vie de fruits, et Luca Gargano de la société italienne Velier décident d’installer sur l’île de Marie-Galante un alambic à repasse Müller, chauffé au bain-marie. Issu d’une longue fermentation (six à huit jours), le premier Rhum Rhum blanc est lancé en 2009, suivi en 2010 par une version vieillie. Particularité de cette gamme, l’année affichée sur l’étiquette fait référence à la date de « libération du fût », c’est-à-dire de sa mise en bouteille après maturation, et non pas à son année de distillation. Débordant de naturel et dévoilant une délicieuse réduction minérale, ce Libération 2024 recèle de nombreux trésors empyreumatiques, fruités, liquoreux, floraux et épicés.

Nez : frais, élégant. Intimement liées entre eux, des parfums d’encaustique (cire à bois, papier vernis), de miel de canne, de citron vert, de curry, de figue verte et de fruits tropicaux (banane, mangue, ananas) procurent énormément de complexité à une palette aromatique par ailleurs florale (réséda, œillet), goudronnée et camphrée.

Bouche : ample, déliée. Évoquant la canne à sucre fraîchement coupée, la palette gustative est miellée, fibreuse et capiteuse (fleur de canne). Puis, devenue vanillée et fruitée (orange, combava), elle évolue vers des registres herbacés (roseau, ajonc), médicinaux (graine de moutarde) et juteux (vesou).

Finale : longue, étoffée. D’une belle densité, elle se prolonge en révélant des notes de plantes aquatiques et potagères (cresson, nénuphar, fleur de courgette) pleines de fraîcheur. Noblement boisée (chêne merrain) et épicée (gingembre, muscade), la rétro-olfaction invite à savourer une délicieuse liqueur de gentiane.

Rhum Rhum|Libération 2024

Rhum Rhum Libération 2024

Identifiables à leurs magnifiques étiquettes illustrées de dessins naturalistes, les rhums agricoles de la gamme Rhum Rhum Libération, créés par Gianni Capovilla et Luca Gargano, sont produits à Marie-Galante, sur le site de la distillerie Poisson, et élevés en fûts de grands vins français, principalement des sauternes. Depuis la première série lancée en 2009, chaque édition décline deux versions, l’une réduite, l’autre brute de fût, baptisée Intégrale. Formant un duo avec la version embouteillée à 45% alc., Rhum Rhum Libération 2024 Intégrale révèle une intensité qui n’altère en rien son raffinement. D’une grande pureté d’expression, sa palette aromatique et gustative est traversée par des séquences médicinales, citronnées et florales, rehaussées de belles nuances empyreumatiques, minérales et liquoreuses.

Nez : à la fois fin et profond. Médicinale (baume du tigre), citronnée, confite (ananas, banane), miellée (acacia), liquoreuse (sucre de canne), florale (rose, lys) et finement caramélisée, la palette aromatique se révèle dans toute sa complexité. À l’aération, elle s’ouvre sur des parfums de papier d’Arménie et de tabac à pipe.

Bouche : vive, élancée. Proche de la canne à sucre, la palette gustative évolue harmonieusement vers des saveurs de cannelle, de gingembre confit, de citron vert, de toffee et de gousse de vanille. Dotée d’une agréable amertume fibreuse, réglissée et saline, elle devient capiteuse (géranium), miellée (tilleul, camomille).

Finale : dense, fine. Élégamment goudronnée et huileuse, elle se montre à son tour vanillée, pralinée et capiteuse (fleurs séchées). Tropicale (ananas, combava, kiwi jaune), racinaire (gentiane, ginseng) et poudrée (cacao, gingembre), la rétro-olfaction offre une synthèse épanouie et solaire du nez et de la bouche.

Rhum Rhum|Libération 2024|Intégrale

Rhum Rhum Libération 2024 Intégrale

MG est un rhum agricole distillé par Bielle en 2003 et embouteillé par Velier en 2012 après 9 ans d'élevage en fût de bourbon. En 2006, Luca et Paolo Gargano font l'acquisition de 6 000 litres de rhum auprès de Bielle qu'ils mettent à vieillir en fût de bourbon pour observer les conditions de vieillissement à Marie-Galante.

Velier|MG 9 ans 

Velier MG 9 ans 

Bielle Brut de Fût 2020 Chambord 

Bielle

Bielle Brut de fût 2003 53,9%

Rhum Bielle 2013

Matoutou|Wagwan

Matoutou Wagwan

Rhum Matoutou Anmwé

Rhum Matoutou Kimbwa 

Collaboration Rhum Matoutou & Puppa Rhums

Matoutou Puppa Rhums 

Issu de la distillation du jus de canne à sucre, Bielle 2001 est élevé 14 ans en fûts de chêne contenant du Bourbon, stockés dans les chais de Marie-Galante. Grâce au climat tropical de l'île et à l'expérience du maître de chai, cette cuvée est unique et complexe.

Velier Bielle 2001 single cask #8 

Vieux Rhum de Marie-Galante - 3 ans et 4 mois
SMALL BATCH - SINGLE CASK - BRUT DE FUT
Rhum blanc entonné à 65% vol. et non réduit durant l’élevage
Edition Limitée à 220 bouteilles pour la France Métropolitaine (Exclu Passion-Rhum)
 
"Après AGOULOU et SONJÉ, une nouvelle sortie estivale se prépare : TOTOROM!
Ce nouveau batch est un rhum vieux de 40 mois avec un élevage en fût ex-Oloroso. Pour ceux qui ne comprennent pas toujours le nom de mes cuvées et/ou leur signification, j’ai une fois de plus laissé libre cours à mon imagination 🤪"
Matoutou

Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Column Still
Vieillissement : 40 Mois en Fût Ex-Oloroso
    25 mois sous climat tropical
    15 mois sous climat méditerranéen
Age : 3 Ans et 4 Mois
Date de mise en bouteille : Juillet 2025

Matoutou|Marie-Galante|Cuvée Totorom

Matoutou Marie-Galante Cuvée Totorom

Après AGOULOU, la cuvée SONJÉ est elle aussi disponible en exclusivité en Martinique 🇲🇶.
Quelques bouteilles sont aussi déjà proposées en France Hexagonale en prévente sur le site de Jef @boutiqueenlignepassionrhum

Ce nouveau batch est un superbe VSOP de 5 ans vieilli en fût ex-Pauillac 1er Grand Cru Classé (il s’agit d’un des deux Rothschild 🐏 😏). Cette cuvée me tient particulièrement à cœur car c’est le premier fût qui a été mis en vieillissement au tout début de l’aventure Matoutou. Il est maintenant temps de vous en faire profiter. C’est délicieux! 

Single Cask - 400 bouteilles environ 
50 cl - Brut de Fût - 53.7% Vol.
5 ans : 18 mois en fût ex-Pauillac Chêne Français puis 42 mois en fût ex-rhum XO martinique Chêne Américain 
Vieillissement 100% tropical (Martinique)
Origine: Marie-Galante  

Matoutou|Cuvée Sonjé VSOP

Matoutou Cuvée Sonjé VSOP

Easy Peasy #6 est une cuvée de rhum blanc agricole de l’embouteilleur indépendant Swell de Spirits.

Il s’agit d’une eau-de-vie de pur jus de canne distillée en juillet 2023 chez Bielle. Cette maison que l’on ne présente plus et qui se situe sur l’île de Marie-Galante est notamment réputée pour la qualité de ses rhums blanc.

Cette expression a bénéficié de 14 mois de repos en cuve inox avant sa réduction à l’eau de source. 800 exemplaires sont disponibles pour le monde.

Swell de Spirits|Bielle 2023|Easy Peasy No. 6

Swell de Spirits Bielle 2023 Easy Peasy No. 6

Saveurs classiques de Bellevue : fruits secs, bois et épices subtiles dominent. Bien équilibré avec une profondeur fumée, ce rhum est à essayer si vous appréciez les rhums plus foncés.

Romdeluxe Bellevue Collectors Series No. 3 GMBV

Romdeluxe

Bielle RPB 

Old brothers

Distillée à la distillerie Bellevue, berceau du rhum Damoiseau, en Guadeloupe, cette expression single cask de 24 ans d'âge est élaborée à partir de mélasse locale et mise en bouteille par The Whisky Jury en 2022. Ce rhum offre de riches arômes de caramel, de noix et de fruits frais. La bouche est poivrée de notes sèches de banane et de fruits mûrs, qui se terminent par une longue note noisetée d'expresso.

The Whisky Jury|Bellevue 1998

The Whisky Jury

The Whisky Jury Bellevue 1998

Le 6 mars 2017, après un beau dîner autour d'un chaudage (plat traditionnel de Marie Galante), Luca et el Capo se sont rendus à leur chais aux portes de Saint-Louis pour choisir le fût unique à embouteiller pour le 70e anniversaire de Velier. Il s'agit de distillat du Libération 2010 (distillation 2007) qui a séjourné depuis en fût sous le climat de Marie Galante. C'est donc le plus vieux RhumRhum jamais libéré 

Velier Bielle Rhum Rhum 2007 Vittorio Capovilla 10 ans 57%

La société d’embouteillage Old Brothers est née d’une belle histoire d’amitié entre Anthony Martins et Julien Leroux. Les 2 amis ont sillonnés le monde ensemble dans l’Armée de Terre et ont décidé de s’allier dans leur passion commune : les spiritueux. Chercheurs d’œuvres d’art et de petits trésors issu de l’art mystique de la distillation, ils mettent à notre portée les plus beaux spiritueux qu’ils trouvent. Les flacons Old Brothers sont donc numérotés à la main.

Bielle est située sur l’île de Marie Galante, également appelée l’île aux 100 moulins. L’histoire de Bielle remonte en 1769 où Jean-Pierre Bielle y cultive alors le café, ses fils s’associeront ensuite en 1826 pour créer une raffinerie-sucrerie de 53ha. La production de rhum au domaine commencera au début du XXème siècle et la propriété passe de mains en mains, en 1935 Félix Bicoto bâtit ce qui est aujourd’hui la demeure principale. A la suite de la seconde guerre mondiale, la propriété est laissée à l’abandon et sera rachetée par Paul Rameaux en 1956 mais reste en l’état jusqu’à ce que son petit neveu Dominique Thierry, alors jeune ingénieur, se voit confier la responsabilité de la Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). En 40 ans la distillerie se hisse parmi les plus renommées des Antilles. La canne à sucre provient du domaine et de petit producteurs locaux dont certains utilisent encore le cabrouet (charette à boeuf) pour le transport des cannes. A la distillerie, 2 moulins permettrons d’obtenir les jus de canne qui seront fermentés 48h durant  avant d’être distillés par les 3 colonnes Savalle en acier inoxydable puis mis en bouteille au degré historique 59° ou bien mis en vieillissement dans les chais.

73.4 est le 3ème brut de colonne de la distillerie Bielle qu'Old Brothers a embouteillé pour notre plus grand plaisir et titre à 73.4% d'alcool pur. Ce rhum Blanc n'a donc subit aucune réduction par adjonction d'eau suite à sa distillation en Mars 2018, seul un repos de 10 mois en cuve a été fait. Une petite merveille issu à 100% de cannes grises dans laquelle nous pouvons ressentir tout le savoir-faire de Bielle et l'expression de son terroir d'origine. 73.4° a toutefois été produit en une édition très limitée de 785 exemplaires dont le Clos des Millésimes et heureux de pouvoir vous en proposer à la vente.

Old Brothers|Bielle 73,4°

Old Brothers Bielle 73,4°

76.8 est le 4ème brut de colonne embouteillé par Old Brother pour le 1802 de l'Hotel Monte Cristo à Paris. Cette merveille gustative fera voyager à travers les champs de canne grise de Marie Galante. Ce rhum blanc, ayant reposé 11 mois en cuve (aucune réduction depuis le distillat) se dégustera seul, telle une eaux-de-vie monovariétale de canne-grise.

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