The Colours of Rum "Up Spirits Club 3" TDL 2008

Wealth Solutions

Samaroli - 2008 Panama

Samaroli

New Grove 2008 (single cask R313)

New Grove

2008 · 15 ans · 49,8% · 70 cl · ##R313

Foursquare Magisterium

Foursquare

Rom De Luxe Collectors Serie N°6 Ten Cane

Rom De Luxe

Plantation Guyana 2008 Zebra (Chestnut & Acacia)

KARUKERA SINGLE CASK 2008

KARUKERA

Roots foursquare 2008

The Roots

TDL – Heavy – 2008  :

    11 ans de vieillissement tropical
    3 ans de vieillissement continental et 100% ex-bourbon
    finish de 4 mois en fût de chêne américain, cintrage vapeur.

Une formidable histoire d’amitié entoure ce rhum. Une histoire entre Adrien, Arnaud, Mathias, Pierre, Robin,  amis de Nicolas, créateur de Vagabond Spirits. Une amitié qui dure pour les plus courageux depuis plus de 20 ans ! Ces bons compères reçoivent un jour un coup de fil de Nicolas, qui leur propose de le rejoindre dans une aventure rhumistique : acquérir, concevoir ensemble un rhum unique, exceptionnel, afin de sacraliser leur amitié.

Sans hésitation toute l’équipe se joint au projet : récupérer ce fût incroyable, concevoir un finish, imaginer son design, créer son étiquette, embouteiller, cirer .. chaque bouteille est une part de leur histoire, un travail commun conçu main dans la main. Presque une année est nécessaire à la réalisation de ce projet, afin de vous proposer dès aujourd’hui un rhum fait par des amis, pour des amis !

Cintrage Vapeur ? Et oui, une nouvelle manière de concevoir un fût, dans le respect du bois, de son essence, ses caractéristiques gustatives. Le cintrage ainsi réalisé permet de n’extraire presque aucun tanin du bois, afin de n’y retrouver que le goût du bois, son âme. Un travail d’orfèvre réalisé en partenariat avec une tonnellerie d’exception !



Notes de dégustation 

Nez

Epais, goudronneux, charbonneux, bourré d’hydrocarbures .. Des arômes bien gras, appétents, qui font saliver dès les premières notes ! Le premier annonce déjà une bouche qui va remuer le palais dans tous ses sens !
Un peu d’aération, afin de calmer ce petit monde, et on retrouve des notes plus courantes de chez TDL, fruits rouges, cerises griottes, framboises, litchis. La gourmandise débarque en finesse, pour notre plus grand bonheur ! 
Arrive une belle douceur, une sensation mielleuse, un bois humide, une touche de vieille maison de sorcière, fumante de potions et élixirs inconnus. 
Quel nez et quel plaisir que de s’y perdre ! Plus on y revient, plus celui-ci se révèle flatteur et différent.  

Bouche

Pas de place au doute, nous sommes bien chez TDL, et en puissance s’il vous plaît ! Les 61% attaquent généreusement, sans hésiter à englober le palais. Par où commencer .. Du fruit rouge, un bois humide caramélisé, toasté, presque légèrement fumé, et ce côté petroleux qui revient sans cesse, cette « crasse » qui caresse le palais, rappelle ce que TDL sait faire en termes de rhum goudronneux. 
On découvre en second temps des touches d’abricot confits, de fruits jaunes secs, de pêche bien mûres, de brugnon. Ces fruits jaunes ont été amenés par le finish en fût de chêne américain, qui possède cette gourmandise. 
La chauffe vapeur utilisée pendant la mise en rose a permis de ne pas rajouter plus de tanins (pas vraiment nécessaires !) mais uniquement le goût originel du chêne américain, sans avoir été touché par aucun spiritueux auparavant. 
Un finish qui fait toute la différence, et a permis de twister ce TDL !   

Finale
La puissance de l’alcool est bien présente, elle accompagne une finale pleine de douceur, de tendresse, de fruits jaunes.. en quelques mots ? Une salade de fruits, touchée par la grâce du bois tendre, arrosée d’un soupçon de gasoil ! 

Vagabond Spirits|TDL 2008|Silva Collection

Vaganbond Spirits

Vagabond Spirits TDL 2008 Silva Collection

Karukera Millésime 2008 L'Expression 48,1%

Karukera

JM 2008 

Selected by and bottled for SMUGGLER (Switzerland) 

New Grove Savoir Faire 

Plantation Rum 2008 Panama est un rhum de mélasse de la distillerie Alcoholes Del Istmo. Les rhums qui composent cet assemblage sont issus d’une sélection de 19 fûts. La fermentation de 2-3 jours a précédé une distillation en colonne, puis un vieillissement de 12 ans en climat tropical, en fût de bourbon.

Le rhum a ensuite bénéficié d’une maturation complémentaire en France, dans des barriques ayant contenu du cognac Ferrand. Aucun dosage n’a été effectué sur ce rhum de 13 ans au total, ce qui signifie qu’il est sans sucre ajouté.

 Plantation Panama Millésime 2008

Plantation

Rhum heavy distillé en 2008 par Trinidad Distillers Limited, il a bénéficié de 11 ans de vieillissement tropical à Trinidad en fût de bourbon, avant de terminer sa maturation en Europe.

Nez : fruits à coque, épices, chocolat torréfié, cuir, arômes très typiques du style empyreumatique, puis viennent le fumé, le caramel légèrement brûlé et le caoutchouc qui nous fait penser à du Caroni. Puis viennent les fruits typiques de TDL comme le cassis et un très léger menthol.

Bouche : on retrouve le tabac, le cuir, le caramel brûlé et le fumé en première bouche. Après on fait un peu de place à la douceur avec des fruits exotiques légèrement acidulés, compotée de mangue et de fruits rouges pour terminer par des notes de réglisse et un léger boisé.

Spiritori|TDL 2008

Spiritori

Spiritori TDL 2008

Compagnie des Indes|Mauritius Saint Aubin 2008

Compagnie des Indes (CDI)

Compagnie des Indes Mauritius Saint Aubin 2008

1423 S.B.S|Mauritius 2008|Port Cask Finish

1423 World Class Spirits

1423 S.B.S Mauritius 2008 Port Cask Finish

Bellevue 2008 10yo SC #IdR022

Isla del Ron

2008 · 10 ans · 51,9% · 70 cl · #I dR022

Savanna 2008 10y Kraft ex cognac et ex calva #986

Blend of :
Long Pond 2005 Pot Still
Monymusk 2007 Column & Pot
New Yarmouth 2005 Pot Still
Worthy Park 2008

Precious Liquors|Jamaica 2008|The Cane I

Precious Liquors

Precious Liquors Jamaica 2008 The Cane I

The Cane Jamaica Rum 2008 is a carefully selected blend of column and pot still rums from Jamaican top distilleries: Long Pond 2005 Pot Still, Monymusk 2007 - Column & Pot, New Yarmouth - 2005 Pot Still, Worthy Park - 2008 - Pot Still. This strong profile, high ester rum is a perfect introduction to amazing world of Jamaican rums.

92 résultats

Inscris-toi à la newsletter

BASE DE DONNEES

MARKETPLACE

AIDE

REJOINS-NOUS