St lucia Rum of Anarchy

HAMPDEN Estate LROK Trelawny Endemic birds OWL

Hampden Estate LFCH Trelawny endemic red billed streamertail

Nobilis #8 enmore 1990

Nobilis

La Série Trois Chais offre au dégustateur l'opportunité presque unique de déguster 3 rhums vieillis dans 3 entrepôts différents, démontrant à quel point chaque rhum est très différent des autres, uniquement en raison des différents microclimats des entrepôts. La série est en fait un projet expérimental né de la forte amitié entre Luca Gargano de Velier et Gregory Vernant Niesson. Les 3 rhums de la série Chai ont tous été distillés le même jour, ils ont tous été mis à vieillir le 20 avril 2020 dans trois entrepôts de vieillissement différents, qui sont situés dans 3 coins différents de la distillerie, chacun caractérisé par un microclimat distinct.

Coffret Neisson 2016 Chai Adrien-Mainmain-Vevert 3x20cl VSGB

Velier

Bielle brut de fût 2012 . Soutiré 01/2020.53,7°

Bielle

Kill devil hampden 2001 

Kill Devil

Plantation Jamaica 2007 Sauternes

Compagnie des Indes Foursquare 9 ans - Japan Rum Association

Compagnie des Indes (CDI)

New Grove Beau Plan Vintage 2007

New Grove

Cuvée édition limitée pour les 130 ans de la distillerie Bologne

Bologne cuvée 1887

New Grove 2004 16 ans Ville Bague 45°

Caroni 1989 31yo

Isla del Ron

1989 · 31 ans · 52,8% · 70 cl · #IdR026

La Favorite Frères de la Côte Tres Hombres cuvée 2020 

Tres Hombres

Issu d'une récolte unique, Maison La
Mauny Millesime 2005 nous dévoile 
une grande anne riche en émotions.
Vieillie lentement en fûts de chaîne français cette cuvée mythique
révèle des notes de fruits séchés, de tabac blond et de pain d'épice
mariées a de séduisantes nuances
d'épices orientales.
Ce grand cru de collection promet une expérience de dégustation unique

2005 la mauny 

La Mauny

Nobilis #06|Uitvlugt Port Mourant 1989

Nobilis #06 Uitvlugt Port Mourant 1989

Depaz|XO|Cuvée du Rotary Club

Depaz

Depaz XO Cuvée du Rotary Club

Neisson 19 ans

New Grove 2005 Belle Vue 45°

Romdeluxe Jamaica Trelawny White DOK batch 2

Romdeluxe

Ron Esclavo 12 ans Finish Moscatel

Cette édition limitée a reçu une deuxième maturation sous le climat continental dans des fûts de vin ancien de Moscatel pendant 8 mois supplémentaires, ajoutant une note fruitée au rhum. Le lot 1 de Ron Esclavo 12 Moscatel Wine Finish a été mis en bouteille en août 2020 et donne un total de 1438 bouteilles.

Ron Esclavo 12 ans Finish Moscatel

Oliver & Oliver

Ron Esclavo 12 ans Finish Islay Whisky
Cette édition limitée a reçu une deuxième maturation continentale dans des fûts de whisky ex-Islay pendant neuf mois supplémentaires, ajoutant une note tourbée au rhum. Le lot 1 du Ron Esclavo 12 Islay Whisky Finish a été mis en bouteille en août 2020 et donne un total de 1879 bouteilles.

Ron Esclavo 12 ans Finish Islay Whisky

Ron Esclavo XO Finish Islay Whisky

Cette édition limitée a reçu une deuxième maturation continentale dans des fûts de whisky ex-Islay pendant neuf mois supplémentaires, ajoutant une note de tourbe au rhum. Le lot 1 du Ron Esclavo XO Islay Whisky Finish a été mis en bouteille en août 2020 et donne un total de 1821 bouteilles.

Ron Esclavo XO Finish Islay Whisky

Fabio Rossi a de qui tenir : son père était importateur et distributeur de spiritueux. Il reprend le flambeau en ouvrant sa propre société de négoce, Rossi & Rossi, en 1999. A l’origine orientée vers le whisky, la société ne tarde pas à s'intéresser au rhum, et c’est ainsi que naît la marque Rum Nation.

Celle-ci nous propose donc des rhums originaires de tous les pays, même si l’Amérique latine est privilégiée. Il s'agit ici d'un profil britannique puisque cette magnifique bouteille nous provient du Guyana.

Ce rhum a été élaboré dans la mythique colonne de distillation Enmore, récupérée par Demerara Distillers après la fermeture de la distillerie du même nom. Cette carafe Rum Nation renferme un rhum du Guyana distillé en 1997 issue du célèbre alambic Enmore, une colonne à distillation continue en bois.

Il s’agit en réalité d’un assemblage de deux fûts au long vieillissement de 24 ans. Le premier a bénéficié d’un affinage de 4 ans en fût de sherry, tandis que le second a profité de 3 ans et demi de présence en fût de whisky.

Ce small batch n’a pas subi de réduction lors de la mise en bouteilles à 670 exemplaires

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