Bielle brut de fût 2012 . Soutiré 01/2020.53,7°

Bielle

The Nectar Belize Travellers 15 ans 65,4°

The Nectar of the Daily Drams

Compagnie des Indes Foursquare 9 ans - Japan Rum Association

Compagnie des Indes (CDI)

1423 S.B.S Guyana Uitvlugt 1999 PM

1423 World Class Spirits

Caroni Cadenhead's Providence 1991

Cadenhead's

Plantation Rum Fiji 2017 Ironroot Cask Finish 50.1°

Plantation

Ferroni Grand Arôme 2017

Ferroni

 Velier Nine Leaves 7 years 2017 Russian Virgin Oak

Velier

L’embouteilleur indépendant français Spirit Gallery casse les préjugés avec ce duo de Rons.

Pour rappel, un ron désigne un rhum de tradition hispanique. Ce type de rhum est finalement très proche du rum britannique.
Tout en simplifiant la chose, Benjamin de Spirit Gallery aime rappeler que ces deux types de rhums sont obtenus de la même manière.
Par exemple pour le Belize, le Guyana ou la Barbade, il s’agit de mélasse, avec une fermentation courte, suivi d’une distillation en colonne puis d’un vieillissement en fût de bourbon. L’élevage se fait très souvent en solera.

La tradition hispanique suit le même schémas, sauf que les Rons sont généralement réduits et mélangés à des intrants avant la mise en bouteille.

Ici Benjamin propose un duo de rhums d’Amérique latine sans aucun ajout, sans réduction, et avec un vieillissement statique.

Les deux rhums proviennent de la même distillerie. Ils ont été distillés à des degrés différents
Vous pourrez découvrir ces 2 expressions, seuls ou en les assemblant car il s’agit d’un Ron et d’un Heavy Ron.
Ils ont bénéficié d’un élevage tropical de 11 ans dans des fûts de chêne américain ex-whiskey du Tennessee.

Spirit Gallery - Regular Ron - Single Secret Distillery

Spirit Gallery

Rum Nation - Guyana 10y Cask Strength

Rum Nation

Reimonenq

Savanna|Ushared Cask|France 2024

Savanna

Savanna Ushared Cask France 2024

Roots TDL 2009

The Roots

C'est à l'occasion de la Transat , course transatlantique à laquelle participe le skipper Maxime Sorel, de la Team V and B - Monbana - Mayenne, que V and B dévoile une sélection de 8  rhums en provenance de Martinique, île d'arrivée de la course.

Après un voyage en début d'année, des magasins et une équipe du siège sont rentrés les soutes pleines de rhums, pour une sélection exclusive !

Direction Saint James, une distillerie emblématique de l'île, dont l'histoire est fortement corrélée à celle de la Martinique.

On découvre un batch millésimé de 2009 !  Un rhum issu de la récolte de cette année-là donc, vieilli ensuite jusqu’à mi-2023 dans des fûts de chêne américain. Soit 13 ans de vieillissement !

Embouteillé en brut de fût, on redécouvre tout ce qui fait la complexité des vieux millésimes Saint James. Une sélection exclusive en étroite collaboration avec Marc Sassier, maître assembleur de Saint James.

Saint James Brut de Fût 2009 Sélection du Chai V&B

The City Life BELIZE 2006 SHINANOYA

shinanoya

NEISSON 2012 Spécial salon du rhum de Spa

Neisson

Precious Liquors Enmore 1994 REV 29ANS

Precious Liquors

Assemblage
HAMPDEN 2007 C<>H (40 %)
HAMPDEN 2013 <>H (40 %)
NEW YARMOUTH 2009 HIGH ESTERS (20%)
Repos de 3 mois en Dame-Jeanne

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