Braud & Quennesson Cuvée Imperium Elevé Sous Bois 62.5°

SA Usine du Marin - Habitation Grand-Fonds

A1710 La Perle Brute 2023

A1710

C’est avec une immense fierté que nous vous dévoilons une création qui nous tient à cœur : une cuvée de Rhum inédite, née d’une collaboration passionnée entre le Musée portuaire de Dunkerque et notre maison Swell de Spirits.

Voici le rhum “Duchesse Anne” un hommage liquide à l’âme du voilier-école éponyme, tout juste rouvert au public, joyau du patrimoine maritime Dunkerquois.

C’est un un clin d’œil vibrant aux marins d’hier, une ode à ceux d’aujourd’hui. Il incarne l’esprit d’aventure, de transmission et de liberté que porte la Duchesse Anne depuis toujours. 🌬️

Un Rhum façonné avec exigence et respect :
• Rhum Agricole de Marie-Galante – Distillerie Bielle
• Distillé en 2023, élevé pendant 2 ans en fûts de Calvados de 1990
• Réduction lente à 51%, pour une expression tout en finesse
• Édition ultra-limitée : 140 flacons seulement

Un trésor à déguster, une mémoire à partager.
Laissez-vous embarquer. 

Swell & Co : Duchesse Anne - Musée Portuaire de Dunkerque

Swell de Spirits

Jamaïque 2023 – Édition Hampden C<>H Catawiki Vert - Madère - Ce rhum Hampden 2023 bénéficie d'une finition luxueuse en fûts de madère. Le résultat est un rhum riche et velouté, avec des arômes de figues séchées, de caramel et une touche de noix toastées. Une douceur subtile persiste en bouche, en faisant un parfait dégustant pour ces nuits douillettes. C'est un rhum aussi aventureux que délicieux.

Seulement 75 bouteilles disponibles.
Cette bouteille fait partie d'une série exclusive de quatre, créée spécifiquement pour Catawiki.

The Colours of Rum|Hampden 2023|Edition Green Catawiki

The Colours of Rum

The Colours of Rum Hampden 2023 Edition Green Catawiki

Pedro Ximénez - Doux, décadent et totalement indulgent, ce rhum Hampden de 2023 a passé du temps en fûts de Pedro Ximénez, et cela se ressent. Pensez à des raisins secs, des dattes et de la mélasse, avec une touche de café et de chocolat noir. Le fût PX ajoute une douceur onctueuse qui complète parfaitement la funk audacieuse de Hampden. C’est comme un dessert dans un verre, et nous adorons ça.

The Colours of Rum|Hampden 2023|Edition Red Catawiki

The Colours of Rum Hampden 2023 Edition Red Catawiki

Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Année de récolte : 2023
Fermentation : Fermentation indigène, thermorégulée, sur une durée plus longue de sept jours de garde fermentaire
Distillation : Distillation à basreflux, en colonne créole 100% cuivre
Repos : 2 Ans
Réduction : Réductions fractionnées en inox et dame jeanne

BOLOGNE Les Expérientiels #1 Cuvée Indigène Blanc 56°

Jamaïque 2023 – Édition C<>H Hampden Blue Catawiki - Fino - Pour quelque chose d'un peu différent, essayez ce rhum Hampden 2023 fini en fûts de sherry Fino. Il est sec, croquant et légèrement salé, avec des arômes d'olives vertes, d'amandes et une touche d'agrumes. Le fût de Fino ajoute une note savoureuse unique qui se marie à merveille avec les notes de fruits tropicaux de Hampden. C'est un rhum qui vous tient en haleine, et nous l'adorons pour cela.

Cask n°147 (90 points - whiskyfun.com)

Seulement 75 bouteilles disponibles.
Cette bouteille fait partie d'une série exclusive de quatre, créée spécifiquement pour Catawiki.

The Colours of Rum|Hampden 2023|Edition Blue Catawiki

The Colours of Rum Hampden 2023 Edition Blue Catawiki

Swell de Spirits X Los Convidados, Rum Blanc High Esters Mexicain 2023 de chez SATVRNAL, Mélasse Locale, Fermentation de 3 semaines dans des cuves en bois avec Muck Pit à la mexicaine, Double distillation dans un Pot Still en cuivre, Repos en Dame Jeanne pendant six mois, 64% ABV, 500ml

Swell de Spirits Mexican Rum

La série "Maitre-Canniers" par Papa Rouyo a vocation à mettre en lumière les Femmes et les Hommes qui subliment le terroir moulien. 
Grâce à leur connaissance des méthodes culturales, qu'ils appliquent chaque jour dans les parcelles, ils sont ce lien indéfectible qui opère la synergie entre le sol, le climat et la variété cultivée. 
Pur jus de canne double-distillé en alambics pot still - Sans coloration - ni filtration 
Variété de Cannes : B80.689 
Localisation de la parcelle : Portland, Le Moule 
Sol : Argilo-Calcaire 
Brut d'Alambics 
Date de Distillation : 04/2023 

Papa Rouyo|Cuvée Maitre Cannier Tim Synésus Brut d'Alambic 70°

Papa Rouyo Cuvée Maitre Cannier Tim Synésus Brut d'Alambic 70°

Easy Peasy #6 est une cuvée de rhum blanc agricole de l’embouteilleur indépendant Swell de Spirits.

Il s’agit d’une eau-de-vie de pur jus de canne distillée en juillet 2023 chez Bielle. Cette maison que l’on ne présente plus et qui se situe sur l’île de Marie-Galante est notamment réputée pour la qualité de ses rhums blanc.

Cette expression a bénéficié de 14 mois de repos en cuve inox avant sa réduction à l’eau de source. 800 exemplaires sont disponibles pour le monde.

Swell de Spirits|Bielle 2023|Easy Peasy No. 6

Swell de Spirits Bielle 2023 Easy Peasy No. 6

Jamaïque 2023 - Hampden 1500-1600 GR/HLPA Oloroso - Cette version Hampden 2023 a vieilli 9 mois en Europe dans un fût Oloroso Sherry Hogshead de premier remplissage. Distillé en avril 2023, avec la teneur en esters la plus élevée possible (marque DOK), il a été mis en bouteille en mai 2024 à 63,4% ABV.

The Colours of Rum|Hampden 2023|Oloroso Single Cask

Wealth Solutions

The Colours of Rum Hampden 2023 Oloroso Single Cask

Le millésime 2023 de Hampden prend une tournure espagnole avec un vieillissement en fûts de sherry Oloroso. Le résultat ? Un rhum riche et noisé, avec des arômes de fruits secs, d'amandes grillées et une touche de chocolat noir. On retrouve toujours cette funk caractéristique de Hampden, mais elle est magnifiquement équilibrée par la douceur du sherry. C'est un accord fait au paradis.

Ester 1300-1400 gr/hlpa
fût #135
Seulement 75 bouteilles disponibles.
Cette bouteille fait partie d'une série exclusive de quatre, créée spécifiquement pour Catawiki.

The Colours of Rum|Hampden 2023|Edition Yellow Catawiki

The Colours of Rum Hampden 2023 Edition Yellow Catawiki

SAVANNA Herr 57 Edition 2023 57°

La Favorite Plaisance Canne Rouge Récolte 2023

La Favorite

A1710 bête a feu

Ch 2023 Hampden wlp 24

La Maison & Velier

Habitation Beauséjour|Brut d'alambic 2023

Habitation Beauséjour Brut d'alambic 2023

1423 S.B.S|Australia <KLK>

1423 World Class Spirits

1423 S.B.S Australia <KLK>

1423 S.B.S|Dominican Republic Consuelo

1423 S.B.S Dominican Republic Consuelo

Los Convidados est un partenariat entre Michael Barbaria et ses amis et associés Bruno Sarabia et Darian Penichet. Cette société mexicaine est spécialisée dans les spiritueux mexicains : mezcal, tequila, gin et rhum.

Ce rhum high ester du Mexique est élaboré à partir de mélasse locale et « muck pit » de style mexicain de la région de Jalisco. Il a été distillé en mars et juin 2023 à la distillerie Satvrnal. Après 3 semaines de fermentation en cuve bois, une double distillation est effectuée en alambic à repasse. Le rhum est mis à reposer 6 mois en dames-jeannes.

Swell de Spirits|Mexican Rum|High Esters

Swell de Spirits Mexican Rum High Esters

Swell de Spirits|Bielle|Limoges Spirits Festival

Swell de Spirits Bielle Limoges Spirits Festival

Découvrez l'initial, le premier rhum blanc brut de colonne signé Rhum Clément ! 
Une série limitée offrant une expérience en bouche unique mariant l'intensité des notes de cannes brûlées, de miel et de feuilles séchées aux notes rares et délicates de poivre blanc et de thym. 
Rappelant les méthodes d'élaboration ancestrales, ce brut de colonne est embouteillé à son degré originel après avoir reposé en foudre. Il vous plonge dans une expérience gustative hors du commun et originale. 
Pour explorer toute sa singularité, nous vous conseillons de le déguster givré en le plaçant au congélateur au préalable. 

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