Coloma Cask Strength 2010
Rhum vieux - Brut de fût - 10 ans - Finition 1 mois en ex-fût de liqueur de café - Pour cette édition « Cask Strength 2010», l’Hacienda Coloma nous dévoile l’ADN de ses rhums sans concession. Embouteillé brut de fût, c’est-à-dire au degré naturel du rhum présent dans le fût sans réduction d’alcool, le rhum vieux Coloma Cask Strength révèle un profil aromatique riche et complexe.

Coloma Cask Strength 2010

Couleur : Terre cuite.

Arôme : Fruité avec des arômes exotiques de fruits verts, banane, mangue et poire. Puis des notes de miel et de noisette.

Goût : Corsé et riche sur la langue. Initialement fruité-doux avec de la mangue, de la prune et de la pêche. Plus des notes florales associées à de délicates notes de bois de chêne.

Finale : Longue et complexe, avec des notes florales et fruitées restantes.

À l'apogée de la piraterie, au début du XVIIIe siècle, deux femmes pirates, Anne Bonny et Mary Read, attirent l'attention. En partie habillés en hommes, mais aussi avec leurs chemises ouvertes pour révéler leur féminité, les deux se sont battus et injuriés comme leurs collègues masculins. Grâce à leur dévouement et leur courage, ils ont gagné le respect nécessaire pour être reconnus comme des pirates égaux. Les victimes survivantes ont raconté des attaques violentes perpétrées par les deux hommes, l'un avec des pistolets et l'autre avec des sabres. Ils ont volé beaucoup de trésors lors des raids et se sont fait un nom.

Le Foursquare 12 ans « Read » Chateau D'Yquem Cask Finish Single Cask a été distillé en 2010 et ravit avec des arômes exotiques de banane, de mangue et de poire. Le goût combine des notes fruitées-douces de mangue, de prune et de pêche avec du bois de chêne et des nuances florales. Le single cask, limité à 235 bouteilles, a été mis en bouteille le 2 juin 2022 au brut de fût avec 60,2% vol.

Foursquare - Read - Rum Piraten - 12 Jahre

Compagnie des Indes|Guyana 2010

Compagnie des Indes (CDI)

Compagnie des Indes Guyana 2010

L’équipe Rhum Attitude a sélectionné ce Chairman’s Reserve distillé par Saint Lucia Distillers et vieilli pendant 13 ans à 100% sous climat tropical.

Après une distillation en double colonne Coffey, ce rhum de mélasse a vieilli 13 ans dans un fût ex-bourbon qui porte le numéro 0167032009. Le fût a été identifié lors d’une première sélection du maître de chai Cyril Mangal. L’équipe Rhum Attitude l’a choisi parmi d’autres rhums de la même distillerie.

Il présente de grandes similitudes avec celui que nous avions sélectionné en 2022 et que nous avions aussi tant aimé, avec des points communs (le fruit – encore plus intense – , la coco) et des différences (un peu plus sec et plus subtil aussi, et quelques “watts” en plus qui ne sont pas pour nous déplaire).

L’embouteillage a été réalisé sans aucun ajout : c’est un brut de fût. Seulement 239 bouteilles numérotées ont été produites. Certaines d’entre elles sont également disponibles à notre boutique de Bruxelles.

Serge Valentin a donné la note emblématique de 90 sur son blog whiskyfun.com !
La note de dégustation de Yoann

Au nez, c’est gourmand ! Au tout début des notes de poivre nous chatouillent les narines et s’estompent assez rapidement pour laisser place à de la coco intense et du beurre caramélisé. Une marmelade légère vient compléter ce profil résolument pâtissier.

L’aération dévoile des notes finement boisées et du tabac blond

En bouche, on retrouve le poivre qui vient piquer légèrement la langue, ainsi que du tabac. La texture est grasse et enrobe le palais. D’abord présentes en arrière-plan, la vanille et la coco, donc le fût de bourbon, s’imposent progressivement. Il y a de la puissance. Les 61° se sentent mais ne sont pas dérangeants bien au contraire.

La finale est longue et persistante sur la coco grillée.

« Ce rhum gourmand et puissant est encore une belle réussite de Saint Lucia Distillers »


Chairman’s Reserve|Master's Selection 2010|Rhum Attitude

2010 · 13 ans · 61% · 70 cl · #0167032009

Chairman’s Reserve Master's Selection 2010 Rhum Attitude

The Wild Parrot|Jamaica Saint Catherine

The Wild Parrot

2010 · 10 ans · 61,3% · 70 cl · #WP10613

The Wild Parrot Jamaica Saint Catherine

Plantation|Jamaica 2010|LMDW

Plantation

Plantation Jamaica 2010 LMDW

LMDW|Jamaica 2010

LMDW

LMDW Jamaica 2010

Plantation|Panama 2010|Limited Edition

Plantation Panama 2010 Limited Edition

Plantation|Panama 2010|Sherry Cask

Plantation Panama 2010 Sherry Cask

Bristol|Port Mourant 2010

Bristol Classic Rum

Bristol Port Mourant 2010

Velier|Hampden 2010|Elaenia

Velier

Velier Hampden 2010 Elaenia

1423 S.B.S|Panama 2010|Denmark Exclusive

1423 World Class Spirits

1423 S.B.S Panama 2010 Denmark Exclusive

Plantation|Saint Lucia 2010|

Plantation Saint Lucia 2010 

Vieillissement Tropical 5 ans
Vieillissement continental 4,5 ans


Barikenn|Jamaica WPL 2010

Barikenn

Barikenn Jamaica WPL 2010

Velier|Hampden LROK 2010|Rufous Tailed Flycatcher

Velier Hampden LROK 2010 Rufous Tailed Flycatcher

Montebello|10 ans|Batch 2

Montebello 10 ans Batch 2

Montebello|10 ans|Batch 1

Montebello 10 ans Batch 1

Saint Aubin|2010

2010 · 11 ans · 51,2% · 70 cl · #SA220

Saint Aubin 2010

Velier|Hampden C<>H 2010

Velier Hampden C<>H 2010

Velier|Hampden HLCF 2010

Velier Hampden HLCF 2010

Nobilis #25|Clarendon MMW 2010

Nobilis

Nobilis #25 Clarendon MMW 2010

Depaz|2010|Rumclub Private Selection

Rumclub Private Selection

2010 · 11 ans · 59,7% · 70 cl · #1002

Depaz 2010 Rumclub Private Selection

Velier|Hampden LROK 2010|Vireo The Whisky Exchange

Velier Hampden LROK 2010 Vireo The Whisky Exchange

Velier|Hampden LROK 2010|Mango & Fine Spirits

Velier Hampden LROK 2010 Mango & Fine Spirits

Plantation|Venezuela 2010

Plantation Venezuela 2010

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