Penny Blue 15 Ans 2009 Single CaskEx-Whisky Foundations 60°

Savanna – The Wild Island – Grand Arôme 15 ans Grotte Marine Blue a bénéficié d’un vieillissement en fût ex-cognac n°616 dans la cellule n°2 pour une période de quinze ans, avant d’être embouteillé brut de fût à 62,6%.

Distillé dans la colonne C20 à partir de mélasse, ce rhum extra vieux témoigne d’une intensité aromatique exceptionnelle.  Bouteille “Single Cask” limité à 715 bouteilles, il est le fruit d’un savoir-faire unique et représente le terroir volcanique réunionnais.

Savanna The Wild Island Grotte Marine Blue 15 ans 2009 62,6°

Savanna

Spirit Gallery Trinidad Reloaded TDL 2009 ex fût TDL 2003

Spirit Gallery

La Maison Du Rhum TDL Batch 4 55%

Dugas

Compagnie des Indes Trinidad Ten Cane 2009 Ping 15

Compagnie des Indes (CDI)

2009 · 10 ans · 61,7% · 70 cl · #TTD120

New Grove Single Cask Rum (Fine Spirits) 2009

New Grove

The Whisky Jury|Fiji South Pacific 2009

The Whisky Jury

The Whisky Jury Fiji South Pacific 2009

The Roots|TDL 2009|The Antelope

The Roots

The Roots TDL 2009 The Antelope

C'est avec une satisfaction incroyable, oui, presque extase, que nous pouvons maintenant offrir le prochain syndrome à la couche d'œil dans la série de Romhatten Cask Selection – cette fois de l'une de nos distilleries préférées, à savoir la Distillerie Savanna. Ce n'est pas une blague qu'au cours des cinq dernières années, Savanna est devenue l'une des distilleries les plus hypepées du monde du rhum, car elles ont libéré des embouteillages exceptionnels et uniques avec leur approche unique de la production de rhum. Et maintenant, en collaboration avec nous, ils sont prêts avec une nouvelle embouteille exceptionnelle et unique, spécialement sélectionnée et exploitée pour le public de Rums et du Brésil danois.

Ce rhum traditionnel, la huitième édition de la série de sélection en cassage Romhatten, a mûri à la Distillerie Savanna pendant 15 ans - d'abord sur un plateau de vin portatoire usagé et plus tard sur un plat de cognac usagé. Le rhum a été distillé à une base de mélasse de canne à sucre fermentée à partir de la canne à sucre locale en 2009, sur la colonne C20 de la distillerie. C'est un rhum intense, profond et corsé, manifestement tapé à la mode sans aucune sorte de sucre, de couleur ou d'arôme. Un embouteillage digne qui rejoint maintenant la série exclusive de Romhatten Cask Selection.

https://romhatten.shop/products/savanna-rhum-2009-port-cognac-romhatten-cask-selection-8

Savanna|Unshared Cask|Denmark 2025

Savanna Unshared Cask Denmark 2025

The Whisky Jury|Hampden DOK 2009|The Ester Hunter Catch #4

The Whisky Jury Hampden DOK 2009 The Ester Hunter Catch #4

Bally 2009 Brut de Fût

Bally

The Roots|TDL 2009|Dram 4 als

The Roots TDL 2009 Dram 4 als

C'est à l'occasion de la Transat , course transatlantique à laquelle participe le skipper Maxime Sorel, de la Team V and B - Monbana - Mayenne, que V and B dévoile une sélection de 8  rhums en provenance de Martinique, île d'arrivée de la course.

Après un voyage en début d'année, des magasins et une équipe du siège sont rentrés les soutes pleines de rhums, pour une sélection exclusive !

Direction Saint James, une distillerie emblématique de l'île, dont l'histoire est fortement corrélée à celle de la Martinique.

On découvre un batch millésimé de 2009 !  Un rhum issu de la récolte de cette année-là donc, vieilli ensuite jusqu’à mi-2023 dans des fûts de chêne américain. Soit 13 ans de vieillissement !

Embouteillé en brut de fût, on redécouvre tout ce qui fait la complexité des vieux millésimes Saint James. Une sélection exclusive en étroite collaboration avec Marc Sassier, maître assembleur de Saint James.

Saint James Brut de Fût 2009 Sélection du Chai V&B

Ce rhum Plantation Single Cask, distillé chez Rum & Co. (anciennement South Pacific Distillery) est une édition limitée de rhum Haute Couture. A l’issue d’un premier vieillissement en fûts de Bourbon à Fiji, le rhum à rejoint le Château de Bonbonnet en France, pour un finish en fût whisky tourbé de chez Kilchoman pendant 6 mois.Il s’agit de cet unique fût, réel coup de cœur pour l’équipe de passionnés que nous sommes au sein d’Excellence Rhum. Nous l’avons dégusté et sélectionné par nos soins dans les chais du château de Bonbonnet lors de notre voyage en début d'année 2020. 
Ainsi, chaque Plantation Single Cask présente un vieillissement unique, et chaque bouteille est numérotée. Seulement quelques fûts de ces rhums sont embouteillés chaque année, faisant de ces expressions de véritables pièces de collection. Edition limitée à 144 bouteilles dont 42 bouteilles numérotées pour Excellence Rhum. Il s'agit d'un rhum distillé en colonne et pot still developpant après vieillissement 113 gr/hlaap (hectolitre d'alcool pur) d'esters et 478 gr/hlaap de teneur en substances volatiles, ou "Taux de Non Alcool" (TNA).

Plantation|Fiji Islands 2009|Kilchoman Finish

Plantation

Plantation Fiji Islands 2009 Kilchoman Finish

Swell de Spirits|New Yarmouth 2009|Eastern Tales #3 The Heron

Swell de Spirits

Swell de Spirits New Yarmouth 2009 Eastern Tales #3 The Heron

Swell de Spirits Eastern Tales #3

Maltbarn|Foursquare 2009

Maltbarn

Maltbarn Foursquare 2009

El Dorado|Single Still|Port Mourant 2009

Demerara Distillers Ltd

El Dorado Single Still Port Mourant 2009

Rum Artesana Hampden DOK 2009

Rum Artesanal

Ce Savanna Édition Blanc Paris est une collaboration entre Atsushi Nakayama, le fondateur de l’incontournable Bar Lamp à Tokyo, et de Shinichi Sato, le chef du Restaurant Blanc à Paris. Ce rhum traditionnel extra vieux de La Réunion Herr a été distillé en alambic en 2009 après une longue fermentation de 11 jours et un repos de presque 6 ans en cuve inox avant sa mise en vieillissement le 2 janvier 2015. Il a été vieilli dans un fût unique (No. 215) de chêne français ayant contenu du Cognac pendant 8 ans. 385 bouteilles ont été produites.

Savanna|HERR|Edition Blanc Paris

Savanna HERR Edition Blanc Paris

Foursquare ECS #25|Equipoise

Foursquare ECS #25 Equipoise

Cette cuvée n’a pas été filtrée à froid et il n’y a eu aucun ajout. Vieillissement 5 ans tropical et 7 ans continental.

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