TDL 2002 The Whisky Jury ( 22 ans)

The Whisky Jury

Swell de Spirit TDL 2000 x bar 1802

Swell de Spirits

C’est la première fois qu’Habitation Velier embouteille un rhum blanc provenant de la distillerie Mhoba en Afrique du Sud. Ce rhum est élaboré à partir de pur jus de canne Nkomazi, une variété locale qui pousse dans la vallée de la rivière Mpumalanga, au nord-est du pays, où se trouve la distillerie. Cette édition limitée est une sélection des meilleurs distillats de la dernière campagne de production. Après une double distillation dans des alambics faits sur mesure par le maître distillateur lui-même, le new-make est recueillie en petites fractions ou coupes séparées, et les plus belles coupes sont ensuite assemblées.
Embouteillée à 66,2%, cette édition a une teneur en congénères de 839,7 gr/hlAP. Une première mondiale.

HABITATION VELIER Mhoba Select White (MEB 2025) 66.2°

Distillerie : Libéria et Thaïlande
Fût de vieillissement : Hogshead de réemploi

THE WHISKY JURY Many Faces of Rum The Duo #3 Thaïlande Libéria 55.8°

Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Année de récolte : 2023
Fermentation : Fermentation indigène, thermorégulée, sur une durée plus longue de sept jours de garde fermentaire
Distillation : Distillation à basreflux, en colonne créole 100% cuivre
Repos : 2 Ans
Réduction : Réductions fractionnées en inox et dame jeanne

BOLOGNE Les Expérientiels #1 Cuvée Indigène Blanc 56°

Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Année de récolte : 2016
Variété : 100% Canne Noire
Plantation : Pantes dela soufrière, plantation Bologne 100% cannenoire et sélection parcellaire
Fermentation : 48H
Distillation : Colonne Créole
Repos : 1 An en cuve Inox
Vieillissement : 5 Ans et 5 Mois en fût de chêne français ex-cognac
Date de mise en vieillissement : Avril 2017
Finition : Fût refermenté : ex liqueur de jus decanne remis en fermentation acétique
Date de mis en finition : Septembre 2022

BOLOGNE Les Expérientiels #1 Cuvée ADN Vieux 50.3°

Parcellaire N°9
Fermentation : 48 heures
Distillation : Colonne Savalle à 28 plateaux
Repos : 24 mois en cuves inox, avec un brassage et une aération réguliers, ce qui permet aux arômes de s'affiner et au rhum de s'arrondir malgré son fort degré.

LONGUETEAU Genesis Brut de Colonne Batch #4 2020 73.8°

Nuée Ardente 46 : « NA 46 » pour les intimes est un « brut de fût » issu de l’assemblage de 6 rhums d’exceptions âgés de 6 à 22 ans, il n’y a pas eu de réduction du rhum à la sortie de son fût.
Le coffret et la planchette ont été taillés dans les douelles en bois du foudre ayant contenu les assemblages des Rhums A1710.

A1710|Nuée Ardente 46

A1710

A1710 Nuée Ardente 46

Matière Première : Pur jus de canne à sucre cultivée sur leur propriété ou dans les environs proches de la localité de Ban Sing. Un lien trés étroit s'est établi avec les producteurs locaux.

Distillation : Double distillation - Alambic en cuivre de 350 Litres alimenté par un chauffage électrique et un bain marie - Batch 1

Date de distillation : Mars 2024
Repos : 6 mois en amphore en terre cuite
Année d'embouteillage : 2025

Vagabond Spirits|White Pearls Laos

Vagabond Spirits

Vagabond Spirits White Pearls Laos

Matière première : Pur jus de canne à sucre cultivée sur leur propriété ou dans les environs proches de la localité de Ban Sing. Un lien très étroit s'est établi avec les producteurs locaux.

Distillation : Double distillation - Alambic en cuivre de 350 Litres alimenté par un chauffage électrique et un bain marie
Réduction : Lente
Repos : Un an en cuve inox et Dame Jeanne
Batch : #1

NOTE DE DEGUSTATION :
Le nez présente est riche et délicat sur des notes végétales et poivrées.
En bouche, c'est une véritable sensation de fraicheur avec un alcool magnifique intégré. Epices et poivre.

Madilao|Overproof

Madilao

Madilao Overproof

Blend : Jamaïque High Ester – Galion Grand Arôme – Folle Blanche
Edition Limitée à moins de 200 bouteilles

Distilleries : 
    Folle Blanche, Maison Labay
    Rhum multi blend Jamaïque
    Rhum de la distillerie du Galion, Martinique

Caractéristique : Assemblage
    Folle Blanche, 2 ans en Dame Jeanne et 1 an en cuve
    Jamaïque, 1 an de cuve et 3 mois en amphore en terre cuite
    Galion, 1 an de cuve et 3 mois en amphore en terre cuite

Repos : 3 mois après assemblage et mise en bouteilles

Vagabond Spirits|WTF #2|Shuriken

Vagabond Spirits WTF #2 Shuriken

Blend : Jamaïque High Ester – Galion Grand Arôme
Edition Limitée à moins de 150 bouteilles

Distilleries : 
    Rhum multi blend Jamaïque
    Rhum de la distillerie du Galion, Martinique

Caractéristique : Assemblage
    Jamaïque, 1 an de cuve et 3 mois en amphore en terre cuite
    Galion, 1 an de cuve et 3 mois en amphore en terre cuite

Repos : 2 mois après assemblage et mise en bouteilles

Taux d'esters : 833 g/hlap
Particules congénères (volatiles) : 2153 g/hlap

Vagabond Spirits|WTF #2|Explosion

Vagabond Spirits WTF #2 Explosion

Galion Grand Arôme
Edition Limitée à moins de 150 bouteilles

Distilleries : Distillerie du Galion, Martinique
Caractéristique : Galion, 1 an de cuve et 3 mois en amphore en terre cuite

Taux d’esters : 530 g/ Hlap
Particules congénères (volatiles) : 1321 g/ Hlap

Vagabond Spirits|WTF #2|Ananas

Vagabond Spirits WTF #2 Ananas

Distilleries : Multi Distilleries, Jamaïque
High Ester et Grand Arôme
Edition Limitée à moins de 200 bouteilles

Caractéristique : 
    1 an de cuve et 3 mois en amphore en terre cuite
    Réduction de 76.5% à 62% pendant 3 mois

Taux d'esters : 820gr/Hlap
Particules congénères (volatiles) : 2158gr/ Hlap

Vagabond Spirits|WTF #2|Bombe

Vagabond Spirits WTF #2 Bombe

The Whisky Jury|Diamond 2014|The Ester Hunter Catch #3

The Whisky Jury Diamond 2014 The Ester Hunter Catch #3

Jamaïque 2023 – Édition C<>H Hampden Blue Catawiki - Fino - Pour quelque chose d'un peu différent, essayez ce rhum Hampden 2023 fini en fûts de sherry Fino. Il est sec, croquant et légèrement salé, avec des arômes d'olives vertes, d'amandes et une touche d'agrumes. Le fût de Fino ajoute une note savoureuse unique qui se marie à merveille avec les notes de fruits tropicaux de Hampden. C'est un rhum qui vous tient en haleine, et nous l'adorons pour cela.

Cask n°147 (90 points - whiskyfun.com)

Seulement 75 bouteilles disponibles.
Cette bouteille fait partie d'une série exclusive de quatre, créée spécifiquement pour Catawiki.

The Colours of Rum|Hampden 2023|Edition Blue Catawiki

The Colours of Rum

The Colours of Rum Hampden 2023 Edition Blue Catawiki

Depaz|Small Batch 2017|Distillery Exclusive

Depaz

Depaz Small Batch 2017 Distillery Exclusive

DEPAZ SMALL BATCH 2016

Depaz|Small Batch 2015|Distillery Exclusive

Depaz Small Batch 2015 Distillery Exclusive

A1710|La Vieille Fine 2021

A1710 La Vieille Fine 2021

Blend de rums provenant de différentes distilleries pour un assemblage traditionnel:
- 20% - 10y Trinidad Distillers Ltd
- 22% - 10y Foursquare Distillery
- 26% - 11y Clarendon Distillery
- 24% - 11y Demerara Distillers Ltd (Port Mourant)

Rum de Luxe - Collectors series #1 Imperial Navy

Rum de luxe

Appleton Estate 21 Years Old Jamaica Rum Nassau Valley Casks

Wray & Nephew

La favorite flibuste 

La favorite

ORIGINES : Jamaïque HPDN 2014 - Trinidad TDL 2009 - Fiji 2014- Guyana 2011 - Barbade Foursquare 2014
DISTILLATION : Column Still & Pot Still
ÉLEVAGE : Fût de bourbon - Finish ex-pineau des Charentes blanc

NOTES DE DÉGUSTATION
Un nez plein d’expression qui envoûte la pièce. Un panier de fruits rôtis et un peu de douceur gourmande.
En bouche, un méli-mélo d’ananas, de mangue et de cassis, accompagné d’un boisé légèrement fumé.
La suite laisse place à plus de rondeur avec du coco et la cire blanche qui finit sur un peu de fraîcheur mentholée.
Une belle claque comme on les aime !

Série limitée à 300 bouteilles numérotées.

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