La Favorite brut 2 colonne 2022

La Favorite 

Romdeluxe Jamaica Trelawny White DOK batch 2

Romdeluxe

Famille Ricci Hommage 2022 ‪est une cuvée réalisée en l’honneur d’une figure de l’univers du rhum. La précédente édition de 2021 était un hommage à Guillaume Ferroni. Pour 2022, la Famille Ricci a choisi de rendre hommage à un vieux frère, Anthony Martins, connu pour être un des deux “old brothers”. Vous avez certainement entendu parler de lui, et peut-être aussi de sa société d’embouteillage Old Brothers Independant Bottlers, de sa cave toulousaine “La Source”, ainsi que de la société de distribution du même nom. Pour finir il a créé la société WorldEsters.

Famille Ricci Hommage Anthony Martins 2022

Famille Ricci

Old Brothers|Hampden 86°3

Old brothers

Old Brothers Hampden 86°3

Tamure La danse de l'ours

Tamure

Longeteau Genesis Blanc - 2015 - Batch 1

Longueteau

Fermentation starts naturally and is carried out by indigenous yeasts in vats of between 1,000 and 3,000 liters. It lasts 5 to 7 days.
Distillation is carried out on a 500-liter copper batch still, consisting of a small pot with a short external column. After a single pass, the distillate leaves the still at approximately 60% ABV

El Amparo Pure Single Rum

Velier

Découvrez l'initial, le premier rhum blanc brut de colonne signé Rhum Clément ! 
Une série limitée offrant une expérience en bouche unique mariant l'intensité des notes de cannes brûlées, de miel et de feuilles séchées aux notes rares et délicates de poivre blanc et de thym. 
Rappelant les méthodes d'élaboration ancestrales, ce brut de colonne est embouteillé à son degré originel après avoir reposé en foudre. Il vous plonge dans une expérience gustative hors du commun et originale. 
Pour explorer toute sa singularité, nous vous conseillons de le déguster givré en le plaçant au congélateur au préalable. 

Clément|L'initial|Brut de Colonne

Clément L'initial Brut de Colonne

Clairin Le Rocher 2018

The Wild Parrot|Jamaica Saint Catherine

The Wild Parrot

2010 · 10 ans · 61,3% · 70 cl · #WP10613

The Wild Parrot Jamaica Saint Catherine

Old Brothers|Hampden LROK|Cave Passion

Old Brothers

Old Brothers Hampden LROK Cave Passion

Distillerie de Lyon|Rhum Blanc 2023

Distillerie de Lyon Rhum Blanc 2023

Velier|Clairin Sajous 2020

Velier Clairin Sajous 2020

Le rhum Quintessence 2022 est une édition limitée qui offre une expérience gustative exceptionnelle. Il est produit par une combinaison de distillation en colonne et en alambic à repasse, permettant d'obtenir une grande complexité aromatique. 

Famille Ricci Quintessence 2022 ‪est un assemblage méticuleux réalisé avec une petite part de tous les rhums sélectionnés tout au long de l’année 2022. Pas moins de 44 distilleries sont présentes dans ce blend. Sont réunis dans cette cuvée des rhums de mélasse et des rhums pur jus de canne distillés en colonne ou en pot still. L’élevage a eu lieu dans des fûts de chêne français et américain ex-bourbon, pineau des Charentes blanc et cognac.

La composition est la suivante :
Belize 14 ans 17%, Montebello blanc 1%, Montebello 12 ans 0.5%, Uitvlugt 33 ans 6%, TDL 31 ans 3.5%, Guyana 6 ans 0.5%, Hampden DOK 13 ans 0.5%, Bielle blanc 1%, Clarendon 38 ans 5%, Fiji 21 ans 1%, Guatemala 6 ans 0.5%, Foursquare 15 ans 4%, Caroni 24 ans 4.5%, Bielle 19 ans 0.5%, Haïti 18 ans 0.5%, Bielle 8 ans 1.5%, Hampden 39 ans 3%, Foursquare 17 ans 1%, Panama 27 ans 4.5%, Trinidad 6 ans 0.5%, Barbade 3 ans 1%, Nicaragua 24 ans 3%, Savanna 5 ans 1%, St Lucia 22 ans 1%, El Salvador 16 ans 1%, Hampden DOK 1 an 1%, Diamond 11 ans 2%, Uitvlugt 25 ans 1%, Montebello 24 ans 4%, Montebello 3 ans 5%, Papa Rouyo 1 an 2%, Nicaragua 22 ans 2%, Hampden H 1 an 1%, panama 16 ans 1.5%, Distillerie du Simon 14 ans 1.5%, Worthy Park 16 ans 2%, Montebello 21 ans 2%, Worthy park 5 ans 1.5%, TDL 19 ans 2%, Australia 5 ans 1%, Clarendon 15 ans 1% et pour finir Beenleigh 15 ans 5%.


Famille Ricci|Quintessence 2022

Famille Ricci Quintessence 2022

Famille Ricci Quintessence ‪est un assemblage audacieux de tous les rhums sélectionnés au cours de l’année. En 2021 pour la première de la collection, il est question de 17 références au total ! Des rhums de mélasse et des rhums pur jus de canne (agricoles) réunis avec une grande précision pour une explosion d’arômes. Une bombe aromatique et de complexité, les esters, les épices et le bois précieux se fondent dans un enrobage gras et gourmand. Petit à petit, il dévoile ses cartes, essence de bois de rose, palissandre, le sassafras, la cannelle et le réglisse forment un combo explosif dans une texture onctueuse dominée par la cerise bien mûre et un subtil coco. Une finale intense et infinie d'une complexité rare et exceptionnelle.

Foursquare 11 ans 12.88%, Clarendon 14 ans 12.53%, Nicaragua 17 ans 12.23%, Carroni 23 ans 8.28%, Bielle 6 ans 7.66%, Beenleigh 6 ans 7.06%, Diamond 5 ans 6.56%, Worthy Park 7 ans 6.29%, Bellevue 23 ans 5.20%, Guatemala 5 ans 4.81%, T.D.L 6 ans 2.84%, Fiji 20 ans 2.74%, Foursquare 20 ans 2.46%, Thailand 5 ans 2.46%, Bielle blanc 2.18%, Grogue blanc 2.18%, Montarello Blanc 1.64%.






Famille Ricci|Quintessence 2021

Famille Ricci Quintessence 2021

Rom De Luxe Dominican Republic White est un rhum blanc de mélasse produit en République Dominicaine de type brut de distillation.

Ce rhum a été distillé en alambic à colonne. 

Il affiche une teneur en esters de 474 grammes par hectolitre d’alcool pur. Ce premier batch a été mis en bouteille à 93° par la société danoise Rom De Luxe.

Cette bouteille est le Batch 1 embouteillé en 2022 .

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