Saint James double cask ex-armagnac et ex-porto

Le brut de fût Montebello 3 ans

Rhum distillé à St Philippe de La Réunion. Rhum bio

Kossassa blanc d’exception

Distillerie du Baril à St Philippe à La Réunion. Rhum Bio vieilli en fût de chêne américain et français.

Kossassa brun intense

TDL 2003 Whisky Jury

The Whisky Jury

Rom de Luxe Wild Series n°27 Enmore 31 ans

Rom De Luxe

Foursquare 2006 15yo 60,4%, Floral Rum Series Dwarf Poinciana, Distillia

Distilia

Plantation Guyana 1998 Ocho Tequila

Longueteau constellation vieux

Longueteau

distillé en mars 2019.
embouteillé en juin 2021

Old brothers 65,6° J.M 

Old brothers

Old Brothers 73,4° Bielle

old brothers 76,8° 1802

Plantation Jamaica 1993 Long Pond (The Nectar)

Assemblage :

70%  TDL 2006 ex bourbon cask 8 ans tropical et 7 ans continental, dont un an en fût de whisky.
30%  TDL 2008 ex bourbon cask 11 tropical et 5 ans continental

Vagabond spirits TDL Takumi spirits Harmony 

Vagabond Spirits

Finish de 3 mois en fut ex jurançon vendanges tardives

Vagabond spirits Harmony Guadeloupe 

Rom De Luxe Collectors Serie N°6 Ten Cane

Clement XO L'Elixir

La Série Trois Chais offre au dégustateur l'opportunité presque unique de déguster 3 rhums vieillis dans 3 entrepôts différents, démontrant à quel point chaque rhum est très différent des autres, uniquement en raison des différents microclimats des entrepôts. La série est en fait un projet expérimental né de la forte amitié entre Luca Gargano de Velier et Gregory Vernant Niesson. Les 3 rhums de la série Chai ont tous été distillés le même jour, ils ont tous été mis à vieillir le 20 avril 2020 dans trois entrepôts de vieillissement différents, qui sont situés dans 3 coins différents de la distillerie, chacun caractérisé par un microclimat distinct.

Coffret Neisson 2016 Chai Adrien-Mainmain-Vevert 3x20cl VSGB

Velier

Il lui manquait que quelques mois pour fêter ses 19 ans, cela fait de lui, tout de même, le plus vieux rhum Bally brut de fût jamais embouteillé. C'est grâce au travail du maitre de chais et oenologue Marc Sassier et la cave batticienne Corman Collins que ce merveilleux rhum a pu être libéré de son fût. Donnant naissance à 402 bouteilles, embouteillées à Sainte-Marie à la Martinique.

J. Bally 2000 brut de fût Corman Collins

Bally

Distillé en 2000, mis en vieillissement le 17 novembre 2000, un fût ex-bourbon, sera dépoté le 22 novembre 2021.
Robe d’or séduisante. Nez très concentré et classieux : les notes empyreumatiques caressées d’une touche de vanille s’imbriquent savamment avec les épices et du fruité mature opulent en une élégante symphonie. Bouche jouissive où la concentration pénétrante des mêmes arômes explose en feu d’artifice de saveurs homogènes au final chaleureux et interminable. 

Neisson 21 Years (Batch 2)

Neisson

Rom Deluxe Collectors Series #3

Romdeluxe

Ce rhum extraordinaire est le fruit d'une collaboration unique entre Distilia et Catawiki, alliant des années d'expertise pour créer un véritable chef-d'œuvre. Mis en bouteille en 2023, ce rhum de 32 ans d'âge provient de l'emblématique distillerie Enmore, réputée pour sa riche histoire et son savoir-faire exceptionnel.

Le nom « Couroupita guianensis » rend hommage à une plante remarquable originaire du nord-est de l'Amérique du Sud. Vénéré par certains comme sacré, cet arbre est connu pour ses fleurs éclatantes et ses gros fruits en forme de boulet de canon. À l'image des distilleries qui parsèment le paysage guyanais, le « Couroupita guianensis » est profondément ancré dans la culture et la beauté naturelle de la région.

Ce rhum invite à explorer les saveurs de la Guyane et l'esprit de la forêt amazonienne. Avec seulement 219 bouteilles disponibles, chacune issue d'une édition limitée, cette édition est véritablement exclusive et accessible uniquement via la plateforme d'enchères de Catawiki.

Enmore 1990/2023 32yo 50,9% Cannonball Tree, Floral Rum Series, Distilia for Catawiki

Ce rhum exceptionnel est le fruit d'une collaboration unique entre Distilia et Catawiki, alliant des années de passion et d'expertise pour créer un véritable chef-d'œuvre. Mis en bouteille en 2023, ce rhum jamaïcain de 28 ans d'âge, issu de la célèbre distillerie de New Yarmouth, incarne la richesse des traditions et les saveurs audacieuses de l'île.

Nommé d'après le Lignum Vitae, qui signifie « bois de vie » en latin, ce rhum capture l'esprit de la Jamaïque. Le Lignum Vitae est connu pour ses fleurs bleues éclatantes et ses fruits jaune orangé, ainsi que pour son utilisation historique dans la construction navale. Autrefois utilisée dans les paliers d'arbres d'hélice, cette plante a joué un rôle essentiel dans les chantiers navals jamaïcains, symbole de beauté et de force. Le Lignum Vitae est si important pour le peuple jamaïcain que sa fleur est un emblème national.

Tout comme le Lignum Vitae, ce rhum offre un lien unique avec l'île, son histoire et sa culture dynamique. Avec seulement 239 bouteilles dans cette édition limitée, chacune présente un design époustouflant et est disponible exclusivement via les enchères dédiées de Catawiki.

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