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FICHE TECHNIQUE
Marque
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Mark
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Monovariétal
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Canne utilisée
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Rhum blanc
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Âge
29
Vieillissement tropical
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DESCRIPTION & PARTICULARITES
Un rhum distillé en pot still provenant d'une distillerie traditionnelle de la Jamaïque, ou HD signifie Hampden. Aucun doute n'est possible une fois goûté. Les distilleries jamaïcaines sont réputées pour utiliser du dunder ou de la boue pour créer de fortes concentrations d'acides à utiliser dans la fermentation. Le résultat final est un menu de rhums avec différents niveaux de ce « funk » et de cette complexité typiquement jamaïcains.
Ce rhum jamaïcain de 29 ans d'âge a été distillé en 1992 et mis en fût unique, où il est resté 29 ans. Enfin, le rhum a été mis en bouteille avec un total de 250 bouteilles libérées brut de fût à 58,1% degrés d'alcool. Aucune précision du Mark Hampden.
Note 92/100 sur whiskyfun
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