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FICHE TECHNIQUE
Marque
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Monovariétal
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Canne utilisée
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Rhum blanc
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Âge
25
Vieillissement tropical
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DESCRIPTION & PARTICULARITES
Nez : Caramel brûlé, crème brûlée, amandes, goudron, colle, vanille, raisins, orange confites, un côté frais mentholé (parfois limite médicinal) cuir, caoutchouc, chocolat extra noir, banane flambée, épices, fond boisé, fruits tropicaux bien “sombres” couverts d’épices, notes de torréfactions, en fait le tout semble torréfié !
Bouche : Goudron, caoutchouc, un bon kick épicé, notes torréfiées, café, cacao amère, cuir, anis, pointe de caramel qui disparaît trop vitre, c’est très bon avec de la gourmandise et une belle complexité.
Finale : Boisée et astringente, ça nous rappelle l’âge ! Belle longueur, des épices, fruits flambés, ananas mûrs, agréable sensation avec une finale qui en redemande…
Conclusion : Un vrai Caroni, rempli d’arômes et de notes empyreumatiques et surtout une belle gourmandise.
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