Lors d’un voyage en Guadeloupe, Christopher du bar 1802 et Morgan Ricci sont tombés sous le charme d’un même fût, pendant leur visite de la distillerie Papa Rouyo. Nez : Puissant sur la canne fraîche gorgée de sucre. Bouche : Attaque gourmande avec une texture grasse sur des notes de crème aux oeufs sabayon, vient ensuite un profil sec, biscottes beurrée, pain grillé. La finale se prolonge sur des notes toastées avec une pointe de poivre noir et un fon de caramel dur.