Père Labat Clos parcellaire Les Mangles est un rhum blanc agricole en provenance de l’île de Marie-Galante, en Guadeloupe. Ce rhum parcellaire provient du nord de la propriété de la distillerie Poisson, protégée par la topographie qui profite d’un bon ensoleillement et d’une bonne ventilation. La canne mauve de cette parcelle est coupée à la main et transportée à la distillerie où une fermentation de 80 heures est effectuée à partir du vesou. Le vin de canne obtenu est distillé dans une colonne créole en cuivre pour sortir à 70,7° avant d’être réduit à 53°. Ce rhum est embouteillé sur place en édition limitée à 3024 exemplaires. Chaque bouteille est numérotée.