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FICHE TECHNIQUE
Mark
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Monovariétal
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Canne utilisée
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Rhum blanc
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Embouteillé en
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Âge
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Vieillissement tropical
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DESCRIPTION & PARTICULARITES
Matière première : Pur Jus de Canne à sucre (Variété Roseau B59.92)
Origine : Martinique (Distillerie Braud & Quennesson - Le Marin)
Date de mise en fût : 23.08.2022
Vieillissement : 2 ans et 3 mois en ex-fût de Cognac
Affinage : 9 mois en ex-fût d'eau-de-vie de Poire Williams (ce qui explique le nom "Pyrus", nom scientifique du poirier, et l'illustration sur l'étiquette).
Maître de Chai : Xavier PIRON en partenariat avec Lyse CARLIER
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