La Perle Cuvée de l'Agronome est un rhum blanc parcellaire et monovariétal pur jus de canne. Il est issu d'une distillation dans un alambic en cuivre muni de sa colonne à 7 plateaux. Sa robe est brillante et limpide. Le nez souple nous accueille sur des notes suaves, épicées, telles que la cannelle, l'amande et la noisette, avant d'évoluer vers des notes d'agrumes. Au palais, l'attaque est douce. Nous sommes emportés vers les saveurs d'épices comme le bois d'inde, l'orgeat et le miel viennent également éveiller nos papilles avant de se mêler à la finale en fleur d'oranger. Un rhum blanc équilibré, suave, long en bouche qui nous apporte une grande fraicheur.