Distillerie : Luang Prabang Marque : Madilao Matière première : Pur jus de canne à sucre cultivée sur leur propriété ou dans les environs proches de la localité de Ban Sing. Un lien trés étroit s'est établi avec les producteurs locaux. Distillation : Double distillation - Alambic en cuivre de 350 Litres alimenté par un chauffage électrique et un bain marie Réduction : Lente Repos : Un an en cuve inox et Dame Jeanne Batch : #1 NOTE DE DEGUSTATION : Le nez présente est riche et délicat sur des notes végétales et poivrées. En bouche, c'est une véritable sensation de fraicheur avec un alcool magnifique intégré. Epices et poivre.