Nine Leaves “Four of Isu” est l’une des 5 cuvées de la gamme Unsun Karuta présentée en 2024 dans le cadre de la collection Foundations. Il s’agit d’un rhum distillé par la distillerie Nine Leaves en 2017. Démantelée fin 2023, cette distillerie japonaise a dû se séparer des derniers fûts en vieillissement. L’embouteilleur indépendant La Maison & Velier s’est alors porté acquéreur de l’ensemble des lots restants. Parmi ceux-ci, 4 fûts de chêne ex-bourbon ont pu être assemblés pour donner naissance à cette expression. Pour son rhum, Yoshiharu Takeuchi a choisi de travailler des matières premières d’exception. Le sucre Kokuto provient de l’archipel d’Okinawa et l’eau, la plus pure possible, provient d’une source proche de la distillerie.