Famille Ricci Quintessence ‪est un assemblage audacieux de tous les rhums sélectionnés au cours de l’année. En 2021 pour la première de la collection, il est question de 17 références au total ! Des rhums de mélasse et des rhums pur jus de canne (agricoles) réunis avec une grande précision pour une explosion d’arômes. Une bombe aromatique et de complexité, les esters, les épices et le bois précieux se fondent dans un enrobage gras et gourmand. Petit à petit, il dévoile ses cartes, essence de bois de rose, palissandre, le sassafras, la cannelle et le réglisse forment un combo explosif dans une texture onctueuse dominée par la cerise bien mûre et un subtil coco. Une finale intense et infinie d'une complexité rare et exceptionnelle. Foursquare 11 ans 12.88%, Clarendon 14 ans 12.53%, Nicaragua 17 ans 12.23%, Carroni 23 ans 8.28%, Bielle 6 ans 7.66%, Beenleigh 6 ans 7.06%, Diamond 5 ans 6.56%, Worthy Park 7 ans 6.29%, Bellevue 23 ans 5.20%, Guatemala 5 ans 4.81%, T.D.L 6 ans 2.84%, Fiji 20 ans 2.74%, Foursquare 20 ans 2.46%, Thailand 5 ans 2.46%, Bielle blanc 2.18%, Grogue blanc 2.18%, Montarello Blanc 1.64%.