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FICHE TECHNIQUE
Distillerie
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Mark
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Monovariétal
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Canne utilisée
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Rhum blanc
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Millésime
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Âge
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Vieillissement tropical
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DESCRIPTION & PARTICULARITES
"Une expérience rhum sans pareille - si élégante et exigeante à la fois ! Certainement l’un de mes favoris personnels. Tellement grand, longuement vieilli mais vif et aux multiples facettes, ce rhum peut facilement et également rivaliser avec de grands whiskies. (Dieter Messmer)"
Notes de dégustation
Nez:La douceur dense du miel, de la vanille, des abricots, des pêches, des agrumes, des fruits de la passion et de quelques fruits, aux côtés du moka et une pointe de fumée annoncent un bouquet complexe qui ravit. L’assemblage de la Jamaïque et de Trinidad s’accorde parfaitement !
Palais:Raisins secs, vanille, strudel aux pommes, réglisse, moka - un pot-pourri de la cuisine et de la boulangerie de ma mère, si engageant et charmant. Presque épais et sucré, mais les arômes boisés combinent le tout pour créer une « fonte de bien-être » sur la langue et sur l'ensemble du palais.
Départ:Longue persistance, complexe, fruité et légèrement exotique avec un arrière-goût sec et épicé. Incontestablement les origines de la Jamaïque et de Trinidad.
Cet assemblage de rhums de Jamaïque et de Trinidad a été distillé à partir de mélasse dans des alambics à pot et à colonne et vieilli en fûts de bourbon et de Sauternes. Seules 475 bouteilles ont été remplies, dont 120 sont arrivées en Suisse.
En 2024, la série d'embouteillages « Les Perroquets » présentera onze embouteillages de rhum différents provenant d'une grande variété de pays d'origine et de styles différents. Tous les 11 ont une chose en commun : ils possèdent tous des qualités exceptionnelles qui représentent une expérience du plus grand plaisir pour les débutants curieux ainsi que pour les amateurs de rhum ayant des années d'expérience.
Les étiquettes de la série sont en papier de canne à sucre et représentent différents perroquets - en l'occurrence la drôle de perruche à tête prune - dont vous pouvez en savoir plus sur la vie et la répartition sur la contre-étiquette respective. Les Parrots sont une série de rhums conçue avec amour, qui évite délibérément les emballages supplémentaires et convient aussi bien aux connaisseurs qu'aux collectionneurs.
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