Le second “OVNI” est assemblage de 40% de Fiji 20ans, 35% de Damoiseau 23 ans et 25% de Foursquare 20 ans le tout en fût de bourbon, finish fût de Caroni 23 ans. Une bombe aromatique et de complexité, les esters, les épices et le bois précieux se fondent dans un enrobage gras et gourmand. Petit à petit il dévoile ses cartes, essence de bois de rose, palissandre, le sassafras, la cannelle et le réglisse forment un combo explosif dans une texture onctueuse dominée par la cerise bien mûre et une subtile coco mûre. Une finale intense et infinie d’une complexité rare et exceptionnelle.