HSE Brut de fût 2015 Forêt de Montpensier est un rhum élaboré par la fameuse distillerie Habitation Saint Étienne. Après une distillation en 2015, le rhum a séjourné dans des fûts dont le bois provient de la forêt de Montpensier. Le sol qui compose cette forêt d’Auvergne est de type argilo-limoneux. L’objectif de cette version et de celle élevée en fûts provenant de la forêt de Chantilly, au-delà du plaisir de la dégustation de cuvées réussies, est de pouvoir comparer l’influence du type de fûts sur le rhum.