Baptisée Hispaniola après sa découverte par Christophe Colomb en 1492, la République Dominicaine est le premier pays des Antilles où a été implantée la canne à sucre. Dans un premier temps, le pays exporte sa production sucrière vers les États-Unis, avant que les premières marques emblématiques de rhum ne voient le jour au XIXe siècle. Vieillie dans un premier temps pendant quatorze ans sur place, cette version a poursuivi sa maturation sous climat continental. De son élevage intégral en fût de madère, sa palette aromatique et gustative a acquis une profondeur et une noblesse d’expression dont le pouvoir de séduction sonne comme une évidence. Remarquable de classicisme et en même temps extravertie, elle atteint son apogée dans une finale volubile et insatiable pleine de vitalité.

Nez : à la fois ferme et suave. Joliment influencée par son vieillissement en fût de madère, la palette aromatique révèle avec précision des parfums de cacahuète grillée, de toffee, de zestes d’orange et d’abricot sec. À l’aération, celle-ci devient poivrée, exotique (mangue, goyave) et balsamique (pin).

Apparence : cuivre orangé soutenu.

Bouche : vive, tendue. Tonifiée par des zestes d’orange, la palette gustative restitue fidèlement le caractère rancioté du nez avant de gagner en onctuosité. Dès lors, des saveurs de sucre de canne, de crème au chocolat et de goyave s’approprient l’intégralité du palais.

Finale : délicate, croquante. Des fruits rouges (framboise, fraise des bois), du miel de bruyère, du safran ou encore de la gentiane procurent toujours plus de complexité à une fin de bouche sereine et équilibrée. Puis, des notes de géranium en fleur, de bois de santal et de caramel au beurre salé parfument une rétro-olfaction pleine de noblesse.

LMDW|Dominican Republic 2008

LMDW

2008 · 17 ans · 60,8% · 70 cl · #DR08MD01

LMDW Dominican Republic 2008

Rum Bullion Single Cask République Dominicaine 11 ans 55%

Contrabando

Version spéciale embouteillée pour les 55 ans de la boutique Corman Collins à Battice, cette version est le résultat d'un assemblage de deux rons de république Dominicaine âgés entre 25 et 30 ans.

Corman Collins Arturo Makasare Anniversario 55th

Corman Collins

1423 S.B.S|Dominican Republic 2012

1423 World Class Spirits

1423 S.B.S Dominican Republic 2012

Ron Esclavo XO Cask est vieilli en petits fûts de chêne américain ex-bourbon. Le rhum a 23 ans d’âge en solera.

Ron Esclavo|XO Cask

Ron Esclavo

Ron Esclavo XO Cask

Cañero|Cognac Cask Finish

Cañero Cognac Cask Finish

Ron Esclavo 12 ans Finish Moscatel

Cette édition limitée a reçu une deuxième maturation sous le climat continental dans des fûts de vin ancien de Moscatel pendant 8 mois supplémentaires, ajoutant une note fruitée au rhum. Le lot 1 de Ron Esclavo 12 Moscatel Wine Finish a été mis en bouteille en août 2020 et donne un total de 1438 bouteilles.

Ron Esclavo 12 ans Finish Moscatel

Oliver & Oliver

Ron Esclavo 12 ans Finish Islay Whisky
Cette édition limitée a reçu une deuxième maturation continentale dans des fûts de whisky ex-Islay pendant neuf mois supplémentaires, ajoutant une note tourbée au rhum. Le lot 1 du Ron Esclavo 12 Islay Whisky Finish a été mis en bouteille en août 2020 et donne un total de 1879 bouteilles.

Ron Esclavo 12 ans Finish Islay Whisky

Ron Esclavo XO Finish Islay Whisky

Cette édition limitée a reçu une deuxième maturation continentale dans des fûts de whisky ex-Islay pendant neuf mois supplémentaires, ajoutant une note de tourbe au rhum. Le lot 1 du Ron Esclavo XO Islay Whisky Finish a été mis en bouteille en août 2020 et donne un total de 1821 bouteilles.

Ron Esclavo XO Finish Islay Whisky

Rom De Luxe Dominican Republic Collectors Series No.8 15yo 65% 700ml

Avec plus d'un an de recherche et de développement, nous sommes fiers de vous présenter El Libertad Page 250, une liqueur unique basée sur un rhum blanc de la République Dominicaine. Contenue dans une élégante bouteille de 70cl titrant à 25% d'alcool, cette liqueur est le mariage parfait entre la fraîcheur de la menthe poivrée, la subtilité de la menthe non poivrée et une douce touche de vanille naturelle.

L'origine: Tout comme un auteur choisit chaque mot avec soin pour raconter une histoire, nous avons choisi chaque ingrédient avec précision pour cette création. Inspiré par l'héritage dominicain, le Page 250 est le fruit d'une passion et d'une détermination sans égale.

Notes de dégustation: La menthe poivrée apporte une sensation de fraîcheur, tandis que la douceur de la vanille adoucit l'expérience, créant un équilibre harmonieux en bouche.

Recommandation de consommation: Cette liqueur peut être savourée fraîche ou givrée, pure pour apprécier toutes ses subtilités ou mélangée en cocktail pour un moment de détente. Mélangée avec de l'eau pétillante et des glaçons, elle se transforme en une boisson rafraîchissante parfaite pour chaque occasion. Sa couleur verte, unique parmi les liqueurs à base de rhum, ajoute une touche d'originalité à chaque verre.

Un défi audacieux: Bien que d'autres puissent proposer des liqueurs à la menthe, notre utilisation du rhum comme base distingue le Page 250 de ses concurrents, faisant de ce produit une véritable innovation dans le monde des spiritueux.

El Libertad|Green Peppermint

El Libertad Green Peppermint

Ouvrant un nouveau récit dans notre histoire gustative, voici El Libertad Page 161, une liqueur exceptionnelle à base de rhum, présentée dans une bouteille de 70cl et titrant à 30% d'alcool. Inspirée par les meilleures traditions de la République Dominicaine, cette création est une révolution pour les palais.

L'origine: En respectant notre héritage dominicain, nous avons osé créer quelque chose d'innovant. Page 161 n'est pas seulement une autre bouteille sur l'étagère; c'est la première page d'une série à venir, marquant le début d'une nouvelle ère dans notre saga.

Notes de dégustation: Imaginez une fusion parfaite entre le riche arôme du café et la douceur veloutée de la vanille. À chaque gorgée, les saveurs rappellent le tiramisu, ce dessert italien emblématique, créant une expérience gustative luxueuse.

Recommandation de consommation: Bien qu'exquis pur, en dessert ou en digestif, El Libertad Page 161 révèle son véritable génie lorsqu'il est versé sur une boule de glace. En versant simplement 4cl sur la glace, une magie se produit. Au fur et à mesure que la glace fond, elle se mêle à notre liqueur, transformant votre dessert en une boisson douce et crémeuse, évoquant les nuances du célèbre Baileys. Incroyable, mais vrai.

Double fonction, double plaisir: Avec El Libertad, il ne s'agit pas seulement de créer un produit, mais d'offrir une expérience. Chacun de nos spiritueux est conçu avec une double utilité, vous permettant de jouer, d'expérimenter et de découvrir des plaisirs cachés.

El Libertad|Coffee Vanilla

SECRET ARTS OF SPIRITS

El Libertad Coffee Vanilla

Présentant une merveille qui transcende les catégories, découvrez le sublime El Libertad Flavor of Heaven, contenu dans une bouteille élégante de 70cl et titrant à 35% d'alcool. Évocateur du doux parfum de la République Dominicaine, ce spiritueux transporte les sens vers des hauteurs inexplorées.

L'origine: Bien que sa titration le place hors de la catégorie traditionnelle du rhum, l'essence et l'héritage dominicains imprègnent chaque goutte de cette délicatesse. "Flavor of Heaven" évoque l'équilibre délicat entre tradition et innovation.

Notes de dégustation: Ce qui rend cette édition spéciale si distinctive, ce sont ses notes gourmandes. Imaginez une tarte tatin fraîchement sortie du four : des pommes caramélisées, chaudes et fondantes, reposant sur une base biscuitée et croquante. Cette évocation est précisément ce que vous ressentirez à chaque gorgée. Sa douceur, incomparable à tout autre spiritueux sur le marché, en fait un choix irrésistible.

Recommandation de consommation: Savourez-le pur pour apprécier toute la profondeur de ses saveurs, ou ajoutez-le à un cocktail pour une touche sucrée. Chaque gorgée est une bénédiction, une montée vers le paradis gustatif.

Un goût céleste: Avec El Libertad Flavor of Heaven, nous repoussons les frontières du possible en matière de spiritueux. Sans égale en douceur et riche en saveurs, cette bouteille vous invite à un voyage à travers les nuages, où le ciel et la terre se rencontrent.

El Libertad|Flavor of Heaven|Chapter 4

El Libertad Flavor of Heaven Chapter 4

Évoluant dans les profondeurs de notre gamme de rhums, nous vous présentons El Libertad Flavor of Darkness "Chapter 3", un trésor encapsulé dans une bouteille de 70cl et titrant à 44% d'alcool. Tirant son essence de la République Dominicaine, ce rhum symbolise l'intersection de la tradition et de la mystique.

L'origine: La République Dominicaine, patrie du rhum et berceau de nos inspirations, façonne ce chef-d'œuvre. "Chapter 3" est une expression authentique de l'héritage dominicain, où tradition et modernité coexistent.

Notes de dégustation: Ce qui distingue ce rhum est son processus de vieillissement en ex-fûts de bourbon. Grâce à cela, El Libertad "Chapter 3" revêt des notes boisées uniques, mêlées à un voile vanillé subtil, un cadeau du bois lui-même. Ce mariage d'arômes produit une palette riche, équilibrant la force du chêne avec la douceur envoûtante de la vanille.

Recommandation de consommation: Parfait pour être dégusté pur, afin de saisir toute la complexité de ses notes, ou légèrement rafraîchi avec un glaçon pour en adoucir les arêtes. À chaque gorgée, plongez dans un récit de passion, d'artisanat et d'excellence.

Un voyage dans l'obscurité: Avec El Libertad Flavor of Darkness "Chapter 3", nous vous invitons à explorer les abysses du goût, là où les nuances de la nuit rencontrent la lumière de la tradition.

El Libertad|Flavor of Darkness|Chapter 3

El Libertad Flavor of Darkness Chapter 3

Introduisant le deuxième chapitre de notre saga passionnante, voici le rhum El Libertad Flavor of Freedom "Chapter 2". Récolté avec soin au cœur de la République Dominicaine, il s'agit d'une véritable symphonie de saveurs, un hymne à la liberté.

L'origine: La République Dominicaine, avec ses traditions ancrées et sa passion pour la rhumerie, sert de toile de fond à cette création exquise. Chaque bouteille est le reflet de son héritage, témoignant de l'amour et de l'expertise investis dans sa production.

Notes de dégustation: Vieilli pendant cinq ans dans des fûts de chêne blanc, El Libertad "Chapter 2" surprend par ses arômes profonds. La richesse du porto et les nuances délicates d'une liqueur de noix se marient à la perfection, offrant une expérience gustative unique. Malgré ces notes douces et enivrantes, ce rhum maintient une force indomptable à 41% d'alcool, assurant un équilibre parfait entre puissance et douceur.

Recommandation de consommation: À savourer lentement, que ce soit pur pour apprécier toute sa complexité ou avec un glaçon pour adoucir sa puissance. Laissez chaque gorgée vous raconter une histoire, un chapitre de liberté et de passion.

Un joyau d'exception: El Libertad Flavor of Freedom "Chapter 2" est plus qu'un simple rhum. C'est une invitation à un voyage sensoriel, un voyage à travers les traditions et l'expertise de la République Dominicaine. Une célébration de la liberté, encapsulée dans chaque goutte.

El Libertad|Flavor of Freedom|Chapter 2

El Libertad Flavor of Freedom Chapter 2

Découvrez l'essence même de la République Dominicaine avec notre rhum El Libertad Flavor of Origin "Chapter 1". Élaboré à partir de la meilleure mélasse dominicaine, chaque goutte vous transporte dans un voyage exotique et inoubliable au cœur des Caraïbes.

L'origine: Chaque bouteille raconte une histoire. Une histoire d'amour avec la terre dominicaine, riche en saveurs et en traditions. "Chapter 1" est le premier pas dans ce voyage, une introduction à notre gamme prestigieuse.

Notes de dégustation: L'ajout subtil d'arômes naturels de vanille embellit ce rhum, créant une harmonie parfaite entre douceur sucrée et robustesse. Cette fusion crée une expérience gustative à la fois riche et douce, rappelant la chaleur tropicale et le parfum des plantations de canne à sucre.

Recommandation de consommation: Pour les amateurs de rhum pur, El Libertad se déguste seul, révélant ses notes vanillées et son caractère unique. Cependant, si vous préférez une version plus douce, réalisez un "cocktail sans être un cocktail". Une simple lamelle d'orange dans votre verre, 4cl d'El Libertad Flavor of Origin, et vous voilà prêt pour une dégustation rafraîchissante. Simple, rapide, efficace, cette méthode ravira tous vos invités, des novices aux connaisseurs.

Un rhum pour tous: Que vous soyez un adepte des spiritueux premium ou à la recherche de nouvelles expériences gustatives, El Libertad Flavor of Origin "Chapter 1" est fait pour vous. Une invitation au voyage, une promesse de moments inoubliables.

El Libertad|Flavor of Origin|Chapter 1

El Libertad Flavor of Origin Chapter 1

The Nectar of the Daily Drams|Dominican Republic A.F.D. 2013

The Nectar of the Daily Drams

The Nectar of the Daily Drams Dominican Republic A.F.D. 2013

Rom De Luxe Dominican Republic White est un rhum blanc de mélasse produit en République Dominicaine de type brut de distillation.

Ce rhum a été distillé en alambic à colonne. 

Il affiche une teneur en esters de 474 grammes par hectolitre d’alcool pur. Ce premier batch a été mis en bouteille à 93° par la société danoise Rom De Luxe.

Cette bouteille est le Batch 1 embouteillé en 2022 .

Romdeluxe|Dominican Republic|474 esters

Romdeluxe

Romdeluxe Dominican Republic 474 esters

1423 S.B.S|Dominican Republic|Aroma Grande

1423 S.B.S Dominican Republic Aroma Grande

Finition Malt Whisky en fûts de Ben Nevis

Summum Finition Malt Whisky

Spiritsland

Summum Reserva Especial

Mezan|Dominican Republic 2010

Mezan

Mezan Dominican Republic 2010

Assemblage de rhums vieux du Panama, de République Dominicaine, de la Barbade et de Jamaïque

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