Thompson Bros Barbados 2000

Thompson Brothers

VSGB Velier Caroni Employees 4th Release 2000 Basdeo "Dicky" Ramsarran

Velier

Compagnie des Indes TDL 2000 16 ans

Compagnie des Indes (CDI)

2000 · 16 ans · 63,6% · 70 cl · ##TT84

Le rhum That Boutique-y Rum Secret Distillery 21 ans #7 est un rhum d'une distillerie secrète de la Barbade. Distillé à partir de mélasse en juillet 2000, il a vieilli à la Barbade pendant 6 ans avant d’être transféré au Royaume-Uni pour le reste de son élevage, pour un vieillissement total de 21 ans. Le rhum a été embouteillé brut de fût à 52,6 %. Chaque embouteillage de That Boutique-y Rum possède une étiquette originale dessinée à la main, inspirée de l'univers des dessins animés. Pour ce premier batch, seulement 407 bouteilles ont été produites. Parfait pour les amateurs de rhum et les collectionneurs

That Boutique-y Rum - Secret Distillery 21 ans﹟7 (Mount Gay)

That Boutique-Y

The Whisky Jury TDL 2000 53,2%

The Whisky Jury

La réserve du Château 2000 de chez La Favorite

La favorite

Swell & Co #25 TDL 2000 Cave versus 

Swell de Spirits

Caroni 2000 WLP 2025

La maison du whisky

Swell de Spirits|TDL 2000|Christopher Bellail Bar 1802

Swell de Spirits TDL 2000 Christopher Bellail Bar 1802

Il lui manquait que quelques mois pour fêter ses 19 ans, cela fait de lui, tout de même, le plus vieux rhum Bally brut de fût jamais embouteillé. C'est grâce au travail du maitre de chais et oenologue Marc Sassier et la cave batticienne Corman Collins que ce merveilleux rhum a pu être libéré de son fût. Donnant naissance à 402 bouteilles, embouteillées à Sainte-Marie à la Martinique.

Corman Collins|Bally 2000

Corman Collins

Corman Collins Bally 2000

Distillé en 2000, mis en vieillissement le 17 novembre 2000, un fût ex-bourbon, sera dépoté le 22 novembre 2021.
Robe d’or séduisante. Nez très concentré et classieux : les notes empyreumatiques caressées d’une touche de vanille s’imbriquent savamment avec les épices et du fruité mature opulent en une élégante symphonie. Bouche jouissive où la concentration pénétrante des mêmes arômes explose en feu d’artifice de saveurs homogènes au final chaleureux et interminable. 

Neisson|21 Years|Batch 2

Neisson

Neisson 21 Years Batch 2

Il s’agit de ce fût unique, réel coup de cœur pour l’équipe de passionnés que nous sommes au sein d’Excellence Rhum. Nous l’avons dégusté et sélectionné par nos soins dans les chais du château de Bonbonnet début d'année 2020. Ainsi, chaque Plantation Single Cask présente un vieillissement unique, et chaque bouteille est numérotée. Seulement quelques fûts de ces rhums sont embouteillés chaque année, faisant de ces expressions de véritables pièces de collection. Edition limitée à 144 bouteilles dont 42 bouteilles numérotées pour Excellence Rhum. Le mark MBK correspond à un taux de congeners (esters) de 60 à 90 gr/hlaap (hectolitre d'alcool pur) au moment de la distillation. Au moment de son embouteillage le taux d'esters a grimpé (grâce au vieillissement tropical) pour atteindre 256 gr/hlaap et 1251 gr/hlaap de composés volatiles (TNA).

Plantation Jamaica 2000 Clarendon MBK Single Cask 19 ans Finish Borderies X.O

Plantation

Clément - Cuvée de l'an 2000 - Rhum vintage - 44° - 70cl

Clément|2000|Rare Cask Germany

2000 · 17 ans · 44,2% · 50 cl · #20000222

Clément 2000 Rare Cask Germany

The Whisky Jury|Hampden 2000

The Whisky Jury Hampden 2000

Kill Devil Barbados WIRD 2000 21y Full Proof Rockley 

Kill Devil

La Favorite|La Flibuste 2000

La Favorite La Flibuste 2000

Swell de Spirits|T.D.L 2000|The Chaconia

Swell de Spirits T.D.L 2000 The Chaconia

Transcontinental Rum Line|Hampden 2000

La Maison du Whisky

Transcontinental Rum Line Hampden 2000

Plantation Extreme N°5|Barbados 2000

Plantation Extreme N°5 Barbados 2000

Category : Single Cask 2020 – Limited Edition
Origin : Jamaica – Clarendon Distillery
Fermentation : 1 week
Distillation : Pot Still
Tropical Ageing : 18 years in bourbon casks
Continental Ageing : 1 year in Ferrand casks
Further Maturation : 1 year in Borderie XO casks 350L, which brings sweetness along with rancio and flower notes

Volatile Substances : 1251 g/HL AA; Esters : 256 g/hL AA

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